บริษัท ชิมะคิว จำกัด ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1877 ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น โดยเป็นผู้นำเข้าสารเคมีจากประเทศเยอรมัน  ในปี ค.ศ. 1921 บริษัทได้ย้ายสำนักงานใหญ่มายัง เมือง OSAKA , JAPAN และจัดตั้งโรงงานชื่อ MIKUNI FACTORY ในปี ค.ศ.1973 จึงร่วมหุ้นกับบริษัท ซีวี เคมี จำกัด ประเทศเนเธอร์แลนด์ ทำการขายผลิตภัณฑ์ชื่อ CV-Calcium อีก 4 ปี ต่อมาบริษัทได้ขยายธุรกิจด้านวัตถุเจือปนอาหารและเคมีอาหารขึ้นที่โรงงาน มิคุนิ ขึ้น และได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์จนเป็นผลสำเร็จ ผลิตภัณฑ์นั้นมีชื่อว่า BL-7 ในปี ค.ศ. 2004 บริษัท ชิมะคิว จำกัด ก็ถูกก่อตั้งขึ้นในประเทศไทย โดยมีคุณอากิระ โองูระ เป็นประธานกรรมการเมื่อวันที่ 18 เมษายน ค.ศ.2005 จึงมีพิธีเปิดที่ทำการสำนักงานและโรงงานอย่างเป็นทางการ ณ มหาชัยแฟคตอรี่ทาวน์ จ.สมุทรสาคร ในเดือนกรกฎาคม ปีเดียวกันนี้ บริษัท เริ่มการผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาและคงสภาพ อาหารสดสำหรับปูกับกุ้ง Anti-Oxidation for crabs and shrimps ชื่อ BL-7s และ  เป็นผลิตภัณฑ์ชุดแรกของบริษัท