DOZE cafe มีที่มาจากการอยากมีร้านกาแฟนั่งชิลๆ แต่ก็อยากทานอาหารอิตาเลี่ยนด้วย ก็เลยคิดว่าจะทำยังไงที่ให้สองอย่างที่แตกต่างกันนี้หาจุดที่รวมกันให้ลงตัวให้ได้
ผลก็เลยกลายเป็น DOZE cafe ร้านอาหารอิตาเลี่ยนแบบคาเฟ่ ที่เน้นนั่งสบาย และมีกลิ่นอายยุโรปจ๋าๆ ที่ร้านเราจึงเอาหนังสือและงานศิลปะที่เป็นของสะสมของที่บ้านเข้ามาแต่งที่ร้าน ทำให้ร้านดูน่านั่งพร้อมกับแสดงถึงคาแรคเตอร์ของ DOZE cafe อีกด้วย

เราทำร้านนี้ขึ้นมาเพื่ออยากให้ทุกคนแฮปปี้ มีที่ hang out พบปะเพื่อนฝูง อ่านหนังสือ คุยงาน จิบกาแฟ จิบไวน์ เราคิดว่าร้านอาหารอิตาเลี่ยน ไม่เห็นจำเป็นต้องมีพิธีรีตองมากมาย
ไม่ต้องใส่สูทนั่งหลังตรง ก็อร่อย อิ่มท้องสบาย และเป็นกันเอง เพราะเราคิดว่าลูกค้าทุกคนก็เหมือนเพื่อนคนหนึ่งของเรา'DOZE cafe มีที่มาจากการอยากมีร้านกาแฟนั่งชิลๆ แต่ก็อยากทานอาหารอิตาเลี่ยนด้วย ก็เลยคิดว่าจะทำยังไงที่ให้สองอย่างที่แตกต่างกันนี้หาจุดที่รวมกันให้ลงตัวให้ได้
ผลก็เลยกลายเป็น DOZE cafe ร้านอาหารอิตาเลี่ยนแบบคาเฟ่ ที่เน้นนั่งสบาย และมีกลิ่นอายยุโรปจ๋าๆ ที่ร้านเราจึงเอาหนังสือและงานศิลปะที่เป็นของสะสมของที่บ้านเข้ามาแต่งที่ร้าน ทำให้ร้านดูน่านั่งพร้อมกับแสดงถึงคาแรคเตอร์ของ DOZE cafe อีกด้วย

เราทำร้านนี้ขึ้นมาเพื่ออยากให้ทุกคนแฮปปี้ มีที่ hang out พบปะเพื่อนฝูง อ่านหนังสือ คุยงาน จิบกาแฟ จิบไวน์ เราคิดว่าร้านอาหารอิตาเลี่ยน ไม่เห็นจำเป็นต้องมีพิธีรีตองมากมาย
ไม่ต้องใส่สูทนั่งหลังตรง ก็อร่อย อิ่มท้องสบาย และเป็นกันเอง เพราะเราคิดว่าลูกค้าทุกคนก็เหมือนเพื่อนคนหนึ่งของเรา