กว่าจะเป็น…เจียงลูกชิ้นปลา

จากความมุ่งมั่นในการคิดค้น สรรหาวัตถุดิบ กรรมวิธีการผลิตลูกชิ้นปลาที่ได้รสชาติและมีคุณภาพ เพื่อสุขภาพที่ปราศจากสารปนเปื้อน ในปี 2549 นายวิทย์ แซ่เจียง ประธานกรรมการ จึงได้ก่อตั้งบริษัทและจดทะเบียนรับรองเครื่องหมายการค้าจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา “เจียง ลูกชิ้นปลา” ในนาม บริษัท เจเอฟบี คิทเช่น จำกัด พร้อมคำขวัญ “เจียงลูกชิ้นปลา อิ่ม อร่อย สุขภาพดี” เพื่อเป็นสถานที่ในการผลิตลูกชิ้นปลาเพื่อปรุงสำหรับก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะด้วยระบบปิดภายในห้องปรับอุณหภูมิ เพื่อรักษาความสดของเนื้อปลาที่เป็นวัตถุดิบหลัก และผ่านการตรวจสอบเชื้อโรคก่อนทำการผลิต ในทุกขั้นตอนกระบวนการผลิตจะมีการควบคุมโดยบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญ อันเป็นมาตรฐานของ “เจียง ลูกชิ้นปลา” ลูกชิ้นปลาที่ผลิตได้มีความสด ใหม่ สะอาด จนเป็นที่ยอมรับและเชื่อมั่นในคุณภาพความปลอดภัยและรสชาติของความอร่อยจนได้รับการรับรองจาก HACCP Codex GMP



จากความสำเร็จและความไว้วางใจในคุณภาพ รวมทั้งเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคและเพิ่มช่องทางการบริโภค ทาง “เจียง ลูกชิ้นปลา” ยังเพิ่มรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตจากมาตรฐานของ “เจียง ลูกชิ้นปลา” ให้มากขึ้น แต่ยังคงการพัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการที่ดีอย่างต่อเนื่องตลอดไป เพื่อตอบสนองทุกความต้องการของผู้บริโภคอย่างลงตัว