ผู้จัดการร้านอาหาร

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตคลองเตย)

เงินเดือน(บาท) : 30,000 - 40,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• Manage all Food and Beverage Outlet operations.
• Oversee all culinary, restaurant, beverage and room service operations.
• Provide a learning atmosphere with a focus on continuous improvement.
• Provide proactive coaching and counseling to team members.
• Develop specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
• Ensures all service functions are up to standard.
• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
• Recruit, manage, train and develop the Food and Beverage team.
• Work within budgeted guidelines in relation to Food, Liquor Costs and Payroll.
• Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures.
• Develop menus with other members of Food and Beverage team.
• Ensure communication meetings are conducted.
• Accountable for monthly stock takes.
• Initiate marketing programs to deliver company’s business goals.
• Set up sales forecast and promotion target for each month or seasonal promotions
• Develop business plan/ marketing strategy/ marketing calendar/ new product development.
• Work with Sales and Marketing team to set up attractive promotion campaigns to raise our sale volume.
• Develop effective promotion and advertising programs. Ensure budgeting control on promotion and advertising expenditure.
• Responsible for advertising campaign and know details concerning consumers and media publications
• Develop media plan and seek for new media opportunity to ensure the effectiveness of communication.
• Monitor sales performance, anticipates causes affecting performance, indicates magnitude of impact on sales and provide Management, Operation and Finance with attractive promotion campaign to raise sales volume.
• Work with Purchasing team and Finance to conduct value analysis and ensure favorable.
• Provide Marketing related Weekly, Monthly, Quarterly report to General Manager and Operations Team.
• Provide sales forecast for purchasing department to insure effective stock management.
• Identify stores with low sales volume and develop promotion campaign/activities to assist stores in achieving positive results.
• Seek and deal with suppliers to produce marketing material and operation requirement.
• Monitor Marketing budget on a monthly basis.
• Manage day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.

คุณสมบัติ

เพศ : ชาย , หญิง

อายุ(ปี) : 30 - 35

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 5 - 6

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• Male / Female (Thai Nationality)
• Minimum education of Bachelor's degree in any related field
• Minimum of 5 years in management and/or supervisory Food and Beverage experience.
• Knowledge of restaurant operations and management will be advantage
• Good command of spoken and written English as well as excellent interpersonal are required.
• Computer literacy (MS office: Word, Excel, Power Point)
• Excellent grooming standards
• Willingness to develop team member and self
• Flexibility to respond to a range of different work situations
• Passion for sales and for achieving targets and objectives

สวัสดิการ

สวัสดิการอื่นๆ

- อาหารพนักงาน 2 มื้อ
- ชา-กาแฟ-โอวัลติน
- ประกันสุขภาพ AIA
- กองทุนทดแทน
- ประกันสังคม
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- งานเลี้ยงประจำปี พร้อมของขวัญ
- ค่ากะ
- เบี้ยขยัน
- ค่าภาษา
- ปรับเงินเดือนตามการประเมินผลงาน
- สิทธิพักร้อนเมื่อทำงานครบปี
- กิจกรรมวันเกิด
- เงินช่วยเหลืองานศพ

สำหรับพนักงานฝ่ายปฎิบัติการ
- ค่ากะ (แผนกครัว)
- ค่าคอมมิชชั่น
- ค่ารักษามาตรฐานความสะอาด

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM