JOBBKK.COM หางาน ค้นหาประวัติ งาน Part-Time หางานราชการ
เข้าสู่ระบบ/สมัครสมาชิก :
JOBBKK.COM
ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่
จำนวนผู้เข้าชม
107
ผู้ประกอบการเข้าสู่ระบบล่าสุด
18 ส.ค. 2561
ผู้ประกอบการเข้าสู่ระบบล่าสุด 18 ส.ค. 2561
จำนวนผู้เข้าชม 107

เกี่ยวกับเรา

ธนาซิตี้ นับเป็นแหล่งที่พักอาศัยและเป็นสถานที่ที่รวมรูปแบบการดำเนินชีวิตต่างๆไว้มากมาย ทั้งสนามกอล์ฟ สปอร์ตคลับ สถานที่พักผ่อน และ สิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ธนาซิตี้ตั้งอยู่บนถนนบางนา-ตราด (ก.ม. 14) หรือ เพียงแค่ 15 นาที จากใจกลางกรุงเทพฯ และ 15 นาที จากสนามบินสุวรรณภูมิ ธนาซิตี้ ยังเป็นสถานที่ที่ทุกกลุ่มอายุสามารถมาพักผ่อนและรับประสบการณ์แห่งความสนุกสนานได้อย่างเต็มที่กับสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆของเรา


-Directly responsible for outlet kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within framework of the hotel. -Develop and maintain the outlet cuisine concepts and standards for food preparation and presentation. -Maintain food cost by ensuring that proper preparation ,inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas. -Enforce the standard food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. -Maintain food safety & protection.All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation ,and etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. -Enforce standard sanitation checklist by having all kitchens inspected on a month basis. -Achieve departmental budget goals by maintaining efficient cost expenditure. -To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production -To supervise the completion of the wage progress report on a weekly basis and critique discrepancies. -Responsible for accounting & billing procedures within the culinary operation. -To ensure the awareness & enforcement of all company SOPs & property LSOPs. -To enforce operational standards that are reviewed periodically and then updated and improved. -Responsible to maintain the overall welfare of our employees by providing them with the training and resources to take care of our guests. -To ensure the efficient scheduling of management and employees. -To be responsible for the accurate supervision of the employee time control and payroll systems by working with accounting and human resources department. -To develop and implement manager, supervisor & employee training plans on a quarterly basis in conjunction with human resources department. -To implement a departmental daily training program. -To be responsible for the execution of designated kitchen management & employee reviews, ensuring appraisals in a professional and timely manner. -To supervise all aspects of employee management including hiring and discipline in conjunction with the executive chef. -To train subordinate managers and supervisors in effective " coaching and counseling " and the correct process of progressive discipline

หัวหน้าครัว

หัวหน้าครัว

รายละเอียดงาน

1 ตำแหน่ง
รูปแบบงาน : งานประจำ
สถานที่ปฏิบัติงาน : สมุทรปราการ (บางพลี)
เงินเดือน(บาท) : ไม่ระบุ
วันหยุด : ไม่ระบุ
เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น

ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

-Directly responsible for outlet kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within framework of the hotel.
-Develop and maintain the outlet cuisine concepts and standards for food preparation and presentation.
-Maintain food cost by ensuring that proper preparation ,inventory, requisition, food pars and control systems are in place in all food operations areas.
-Enforce the standard food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.
-Maintain food safety & protection.All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation ,and etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies.
-Enforce standard sanitation checklist by having all kitchens inspected on a month basis.
-Achieve departmental budget goals by maintaining efficient cost expenditure.
-To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production
-To supervise the completion of the wage progress report on a weekly basis and critique discrepancies.
-Responsible for accounting & billing procedures within the culinary operation.
-To ensure the awareness & enforcement of all company SOPs & property LSOPs.
-To enforce operational standards that are reviewed periodically and then updated and improved.
-Responsible to maintain the overall welfare of our employees by providing them with the training and resources to take care of our guests.
-To ensure the efficient scheduling of management and employees.
-To be responsible for the accurate supervision of the employee time control and payroll systems by working with accounting and human resources department.
-To develop and implement manager, supervisor & employee training plans on a quarterly basis in conjunction with human resources department.
-To implement a departmental daily training program.
-To be responsible for the execution of designated kitchen management & employee reviews, ensuring appraisals in a professional and timely manner.
-To supervise all aspects of employee management including hiring and discipline in conjunction with the executive chef.
-To train subordinate managers and supervisors in effective " coaching and counseling " and the correct process of progressive discipline

คุณสมบัติ

เพศ : ชาย , หญิง
อายุ(ปี) : ทุกช่วงอายุ
ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี ขึ้นไป
ประสบการณ์(ปี) : ไม่ระบุ
อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

1.Male , Thai Nationality
2.At least 3 year experience in the position
3.Strong kitchen management as well as people management skills
4.Innovative and result oriented
5.Be able to manage big scale catering
6.Proficiency in English communication skills
7.International hotel experience is a plus

สวัสดิการ

  • ประกันสังคม
  • ค่าทำงานล่วงเวลา
  • สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม
  • บริการรถรับส่งพนักงาน
  • ประกันชีวิต

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM
            - hrofficer1@thanacitygolf.com

ข้อมูลติดต่อ

ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคล
บางพลี สมุทรปราการ 10540 100-100/1 ม.4 ถ.บางนา-ตราด ต.บางโฉลง อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ
10540
บริษัท ธนาซิตี้ กอล์ฟ แอนด์ สปอร์ต คลับ จำกัด 100-100/1 ม.4 ถ.บางนา-ตราด ต.บางโฉลง อ.บางพลี จ.สมุทรปราการ
10540 ตำบลบางโฉลง อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ10540 ประเทศไทย
โทร. 02-1722300

การเดินทาง

ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : -

Social Media

Facebook
: -
LINE
: -
Twitter
: -
Skype
: -

Qr Code ตำแหน่งนี้

QR Code

ตำแหน่งงานอื่นๆ

Loading...
จำนวน 11 รายการ