เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพและฝึกอบรม (QSC & Training Coordinator)

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตห้วยขวาง)

เงินเดือน(บาท) : 20,000 - 25,000

วันหยุด : วันอาทิตย์

เวลาทำงาน : 09:00 - 18:00

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• การควบคุมคุณภาพส่วนสาขา (Branch Quality Control) • ตรวจสอบและประเมินคุณภาพอาหาร รสชาติ การปรุง และการนำเสนออาหารในแต่ละสาขา • ตรวจสอบมาตรฐานการบริการของพนักงาน (Service) ความเป็นมิตร ความรวดเร็ว และความถูกต้อง • ตรวจสอบความสะอาด (Cleanliness) ของร้าน โต๊ะอาหาร ห้องน้ำ และบรรยากาศโดยรวม • ให้คะแนนในแต่ละหมวดตามหลักเกณต์การประเมินที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน • ทำการ Audit ประจำเพื่อให้คะแนนแต่ละสาขาตามระบบประเมินมาตรฐาน • ชี้แนะและปรับปรุงจุดบกพร่องที่พบในแต่ละสาขา พร้อมติดตามผลการแก้ไข • ทำการวัดผลและประเมินความก้าวหน้าหลังการปรับปรุง • ตรวจนับและตรวจสอบสต็อกของแต่ละสาขารายเดือน • รายงานผลการตรวจสอบสต็อกกลับมายังทีมออฟฟิศหลังบ้าน
• การควบคุมคุณภาพส่วนครัวกลาง (Central Kitchen Quality Control) • ตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานการผลิตของครัวกลาง • ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต • ประเมินกระบวนการแปรรูปอาหารและความถูกต้องของสูตรอาหาร • ตรวจสอบรสชาติและคุณภาพของอาหารที่ผลิตออกมา • ตรวจสอบมาตรฐานความสะอาดและสุขอนามัยของครัวกลาง • ให้คะแนนและรายงานผลการตรวจสอบครัวกลางตามหลักเกณต์ที่กำหนด • ชี้แนะและปรับปรุงจุดบกพร่องในกระบวนการผลิต
• . การฝึกอบรม (Training) • ฝึกอบรมพนักงานใหม่ทั้งด้านการปรุงอาหาร การบริการ และมาตรฐานการทำงาน • จัดทำ Training Manual และแนวทางการปฏิบัติงานให้ชัดเจน • ติดตามและประเมินผลการเรียนรู้ของพนักงานใหม่
• การรายงานและวิเคราะห์ข้อมูล • จัดทำรายงานผลการตรวจสอบคุณภาพและการ Audit ในโปรแกรม Excel • ติดตามและสรุปผลการปรับปรุงในแต่ละสาขาและครัวกลาง • วิเคราะห์ข้อมูลและนำเสนอรายงานสรุปให้ผู้บริหาร

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 23 - 35

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี - ปริญญาเอก

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 10 ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• มีประสบการณ์ด้าน QC (Quality Control) มาก่อน อย่างน้อย 2-3 ปี
• มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหาร รสชาติ และกระบวนการปรุงอาหาร
• มีความละเอียดรอบคอบและใส่ใจในรายละเอียดสูง
• ใช้โปรแกรม Microsoft Excel ได้เก่ง (Formula, Data Analysis, Reporting)
• มีความเป็นกลางในการประเมิน ประเมินตามความเป็นจริงอย่างยุติธรรม ไม่เข้าข้างพนักงาน
• คิดเป็นระบบ ทำงานเป็นระบบ และมีแผนการทำงานที่ชัดเจน
• มีทักษะการสื่อสารและการสอนงานที่ดี
• มีความรับผิดชอบสูงและสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
• มีใจรักในการเติบโตไปพร้อมกับบริษัทในระยะยาว
• สามารถเดินทางไปตรวจสอบสาขาต่างๆ และครัวกลางได้
• มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหาร โรงครัว หรือธุรกิจบริการจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีประสบการณ์ด้านการฝึกอบรมพนักงานจะเป็นข้อได้เปรียบ

สวัสดิการ

• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง

สวัสดิการอื่นๆ

• เงินเดือน: 20,000 - 25,000 บาท (ตามประสบการณ์)
• Service Charge จากยอดขายของร้าน
• โอกาสได้หุ้นของบริษัทในอนาคต
• ได้ทำงานกับผู้บริหารโดยตรง
• ประกันสังคม
• วันหยุดตามกฎหมาย

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : กชนิภา นิธิศิระสกุล

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0948652664

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]