General Manager (ร้านอาหารญี่ปุ่น Saboten)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 1. Strategic Sales & Profit Management (การบริหารยอดขายและกำไร) * ผลักดันยอดขายของทุกสาขาให้เป็นไปตามเป้าหมาย และวิเคราะห์แนวโน้มเพื่อพยากรณ์ยอดขายล่วงหน้า * บริหารจัดการงบประมาณกำไร-ขาดทุน (P&L) ของแต่ละสาขา ควบคุม Cost of Goods Sold (COGS) และ Labor Cost ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด * วิเคราะห์ข้อมูลยอดขายเพื่อระบุจุดอ่อนของแต่ละสาขา และจัดทำแผน Action Plan เพื่อแก้ไขทันที 2. Operational Excellence & Standard (การจัดการและมาตรฐาน) * กำกับดูแลให้ทุกสาขาปฏิบัติตามมาตรฐานระดับสูงของ Saboten ทั้งด้านคุณภาพอาหาร (Q), การบริการแบบญี่ปุ่น (S) และความสะอาด (C) * พัฒนาและโค้ชชิ่งผู้จัดการสาขา (Store Managers) ให้มีทักษะการบริหารจัดการคนและงานอย่างมืออาชีพ * ควบคุมอัตราการลาออกของพนักงาน (Staff Turnover) และวางแผนอัตรากำลังคนในเขตที่รับผิดชอบ 3. Local Area Marketing & Growth (การตลาดและการเติบโต) * วางแผนและดำเนินกิจกรรมการตลาดระดับพื้นที่ (Local Area Marketing - LAM) เพื่อกระตุ้น Traffic ลูกค้าในแต่ละทำเล * ประสานงานกับฝ่ายการตลาดส่วนกลางเพื่อนำแคมเปญหลักมาปรับใช้ให้เหมาะสมกับพฤติกรรมลูกค้าในแต่ละเขต * สังเกตการณ์และวิเคราะห์คู่แข่งในพื้นที่ เพื่อปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การขายให้เท่าทันสถานการณ์

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• * ประสบการณ์: มีประสบการณ์บริหารร้านอาหารหลายสาขา (Multi-unit Management) อย่างน้อย 3-5 ปี หรือผ่านการเป็น Area Manager ในธุรกิจ Chain Restaurant ขนาดใหญ่ * ทักษะทางธุรกิจ: มีความเข้าใจเรื่องงบการเงิน (P&L) อย่างลึกซึ้ง และมีทักษะการเจรจาต่อรอง * หัวการค้า: มีความสามารถในการคิดนอกกรอบด้านการตลาด และรักในการทำยอดขาย * ภาวะผู้นำ: สามารถสื่อสารและสร้างแรงบันดาลใจให้ทีมงานจำนวนมากได้ * การเดินทาง: มีรถยนต์ส่วนตัวและใบอนุญาตขับขี่ (สามารถเดินทางตรวจสาขาได้สม่ำเสมอ)
• สามารถวิเคราะห์ข้อมูล และนำเสนอข้อมูลในรูปแบบ Data Analytics
• หากมีประสบการณ์ด้านการทำบัญชีมาก่อน จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความยืดหยุ่นในเวลาการปฏิบัติงาน สามารถปฏิบัติงาน 6 วัน/สัปดาห์ได้
• มีความเป็นผู้นำ กล้าตัดสินใจ และสามารถรับแรงกดดันได้ดี

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• * ค่าพาหนะหรือค่าน้ำมันรถ ออกตรวจสาขา
• * โบนัสตามผลประกอบการ (Performance Bonus / KPI Bonus)
• * ประกันอุบัติและประกันสังคม
• * กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
• * ส่วนลดสำหรับพนักงานในเครือ
• * ค่ารักษาพยาบาล และตรวจสุขภาพประจำปี
• * สวัสดิการปีใหม่
• * สวัสดิการอายุงาน 10 ปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ