GENERAL MANAGER (F&B MULTI-BRAND)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• วางแผนและควบคุมยอดขาย งบประมาณ กำไร และต้นทุนการดำเนินงาน
• วิเคราะห์ผลประกอบการรายสาขา พร้อมกำหนดมาตรการเพิ่มยอดขายและปรับปรุงสาขาที่มีผลการดำเนินงานต่ำกว่าเป้าหมาย จัดทำรายงานและนำเสนอ Business Performance ต่อผู้บริหารอย่างสม่ำเสมอ
• พัฒนาและปรับปรุง SOP ครอบคลุมงานบริการ บาร์ ครัว Sound แคชเชียร์ สต็อก
• ติดตามประสิทธิภาพการดำเนินงานผ่าน KPI Dashboard และการตรวจประเมินสาขา
• บริหารโครงการเปิดสาขาใหม่ร่วมกับทีมที่เกี่ยวข้องให้เป็นไปตามแผนและงบประมาณที่อนุมัติ
• บริหารความเสี่ยงด้านความปลอดภัย คุณภาพอาหารและเครื่องดื่ม ทรัพย์สิน สต็อก และเงินสด
• กำกับการจัดการข้อร้องเรียน เหตุการณ์ผิดปกติ และประเด็นที่อาจส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงองค์กร

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ปริญญาตรีขึ้นไปในสาขาบริหารธุรกิจ การจัดการโรงแรม การจัดการร้านอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์บริหารธุรกิจร้านอาหาร หรือ Hospitality ที่มีหลายสาขา มีประสบการณ์ระดับบริหาร 5–8 ปีขึ้นไป
• มีประสบการณ์รับผิดชอบ P&L การจัดทำงบประมาณ การควบคุมต้นทุน และการวิเคราะห์ผลประกอบการ
• มีทักษะการวิเคราะห์ข้อมูลทางธุรกิจ การวางแผนกลยุทธ์ และการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นระบบ
• มีความเข้าใจธุรกิจที่เปิดให้บริการช่วงเย็นและกลางคืน รวมถึงความท้าทายด้านกำลังคนและคุณภาพบริการ
• สามารถเดินทางตรวจเยี่ยมสาขาและปฏิบัติงานนอกเวลาทำการปกติได้ตามความจำเป็นของธุรกิจ
• หากมีประสบการณ์บริหารหลายแบรนด์ การเปิดสาขาใหม่ หรือการขยายธุรกิจอย่างรวดเร็ว จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• พัฒนากลยุทธ์เพิ่มยอดขาย จำนวนลูกค้า และมูลค่าการใช้จ่ายเฉลี่ยต่อบิล (Average Check)

สวัสดิการ

• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• ประกันชีวิต
• ค่ายานพาหนะ
• ประกันสุขภาพ
• ประกันสังคม
• เงินโบนัสตามผลงาน

สวัสดิการอื่นๆ

• ส่วนลดพนักงานสำหรับใช้บริการร้านในเครือชงเจริญ กรุ๊ป

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ลาดพร้าว / พหลโยธิน

ไม่มี

ไม่มี

26ก / 95

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ