บริษัท โซล คอฟฟี่ จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

Operation Manager

รับสมัครด่วน

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตห้วยขวาง)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

บริหาร/ผู้จัดการ

สาขาอาชีพรอง :

ผู้จัดการฝ่าย

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันทำงาน :

จันทร์-ศุกร์

วันหยุด :

วันเสาร์, วันอาทิตย์

เวลาทำงาน :

09:00 - 18:00

สามารถเดินทางไปปฏิบัติงานต่างจังหวัดได้ :

ตามโอกาสและความเหมาะสม

ระดับตำแหน่งงาน :

ผู้จัดการ

หน้าที่และความรับผิดชอบ

บริหารและควบคุมการดำเนินงานของร้านอาหารหลายสาขาให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
รับผิดชอบผลประกอบการของสาขา ทั้ง ยอดขาย กำไร ต้นทุน และค่าใช้จ่าย
วิเคราะห์ยอดขายและผลการดำเนินงาน พร้อมกำหนด Action Plan เพื่อเพิ่มยอดขายและปรับปรุงกำไร
ควบคุม Food Cost, Labor Cost, Waste และ Inventory ให้อยู่ในเป้าหมาย
ควบคุมมาตรฐานด้านอาหาร การบริการ ความสะอาด และ Food Safety ให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทุกสาขา
ตรวจเยี่ยมสาขา ติดตาม Store Audit และแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นใน Operation
บริหารและพัฒนาทีม ผู้จัดการเขต / หัวหน้าสาขา รวมถึงวางแผนกำลังคนให้เหมาะสมกับธุรกิจ
ทำงานร่วมกับฝ่าย HR, Accounting, Marketing, Supply Chain และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
ดูแลการเปิดสาขาใหม่ ตั้งแต่การเตรียมความพร้อมด้านบุคลากร ระบบงาน อุปกรณ์ และการดำเนินงาน
พัฒนาและปรับปรุง SOP และระบบการทำงาน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและรองรับการขยายธุรกิจ
ติดตาม Customer Feedback และ Complaint พร้อมกำหนดแนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับ Customer Experience
จัดทำและนำเสนอรายงานผลการดำเนินงาน พร้อมข้อเสนอแนะต่อผู้บริหาร

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

30 ปีขึั้นไป

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี ขึั้นไป

ประสบการณ์(ปี) :

5 ปีขึั้นไป

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาบริหารธุรกิจ การจัดการ การโรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ในธุรกิจ Restaurant / F&B / Food Service / Retail Food อย่างน้อย 5 ปี
มีประสบการณ์บริหารร้านอาหารหลายสาขาในระดับ Operation Manager / Area Manager / Senior Area Manager หรือเทียบเท่า
มีประสบการณ์บริหาร P&L และ Budget และสามารถอ่านและวิเคราะห์ตัวเลขทางธุรกิจได้
มีความเข้าใจเรื่อง Food Cost, Labor Cost, Inventory และการควบคุมต้นทุน
มีภาวะผู้นำ สามารถบริหาร พัฒนา ทีมผู้จัดการเขตและหัวหน้าสาขาได้
มีทักษะด้านการวิเคราะห์ การแก้ปัญหา และการตัดสินใจ
สามารถทำงานเชิงรุกและลงพื้นที่สาขาได้
สามารถใช้ Excel / Google Sheets หรือระบบบริหารร้านอาหารได้
หากมีประสบการณ์ New Store Opening / Business Expansion จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ