Fine Dining Restaurant Manager – Thonglor Soi 10

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• รับผิดชอบการดำเนินงานส่วนหน้าร้านทั้งหมด
• สร้างมาตรฐานการบริการร้านอาหารระดับพรีเมียม
• ดูแลต้อนรับลูกค้าวีไอพี จัดการการจองโต๊ะ งานเลี้ยงรับแขก จัดการความต้องการและร้องเรียนของลูกค้าให้เหมาะสม เพื่อสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารคุณภาพสูง
• ประสานงานกับทีมครัว ควบคุมการเสิร์ฟอาหาร ขั้นตอนการบริการ มาตรฐานความสะอาด ควบคุมต้นทุนและของเสียของร้าน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายรายได้
• สื่อสารกับลูกค้าชาวต่างชาติได้อย่างเป็นธรรมชาติ
• สามารถรักษาชื่อเสียงของแบรนด์ให้ไปในทิศทางที่ดี
• จัดการทีมส่วนหน้า วางตารางเวร ฝึกอบรมและประเมินผลการปฏิบัติงาน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์เป็นผู้จัดการส่วนหน้าร้านอาหารมิชลิน หรือร้าน Fine Dining ระดับไฮเอนด์เป็นพิเศษ
• เข้าใจระบบบริการอาหารระดับพรีเมียม การดำเนินงานร้านอาหารหรู การจัดงานเลี้ยงและห้องส่วนตัว
• มีความสามารถในการบริหารทีมแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• เข้าใจกฎหมายและระเบียบข้อบังคับด้านอาหารในประเทศไทย
• สื่อสารสุภาพ รับแรงกดดันได้ดี ใส่ใจรายละเอียดและคุณภาพการบริการ
• สื่อสารภาษาอังกฤษและภาษาจีนได้จะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ทองหล่อ

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ