ผู้จัดการร้านอาหาร

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• แลการเปิด–ปิดร้าน ตรวจความพร้อมของพนักงาน วัตถุดิบ อุปกรณ์ และความสะอาดก่อนเปิด พร้อมตรวจความเรียบร้อยหลังปิดร้าน
• บริหารพนักงาน จัดตารางงานและเวลาพัก แบ่งหน้าที่ ตรวจการเข้างาน สอนงาน และติดตามให้ทำตามมาตรฐานร้าน
• ดูแลการบริการลูกค้า ต้อนรับ รับออเดอร์ แนะนำเมนู และแก้ไขข้อร้องเรียนอย่างสุภาพ
• ประสานงานกับครัว ตรวจความถูกต้องของออเดอร์ ติดตามอาหารล่าช้า และตรวจความเรียบร้อยของอาหารก่อนเสิร์ฟร่วมกับเชฟ
• ูแลเงินและยอดขาย ตรวจบิล เงินสด และยอดโอนให้ตรงกับระบบ สรุปยอดประจำวัน และส่งมอบเงินตามขั้นตอนของร้าน
• ดูแลสต๊อกและต้นทุน ตรวจของคงเหลือ วันหมดอายุ และของเสีย ประสานการสั่งซื้อตามงบที่เจ้าของอนุมัติ
• ่ช่วยเพิ่มยอดขาย แนะนำเมนูและโปรโมชั่นให้เหมาะกับลูกค้า ติดตามเป้าหมายยอดขาย และเสนอวิธีปรับปรุง
• รักษามาตรฐานร้าน ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และการปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาล
• รายงานเจ้าของร้าน สรุปยอดขาย ค่าใช้จ่าย ปัญหา ข้อร้องเรียน และสิ่งที่ต้องแก้ไขในแต่ละวัน
• ลงมือช่วยงานเมื่อจำเป็น ช่วยรับออเดอร์ เสิร์ฟ เก็บโต๊ะ และแคชเชียร์ เพื่อให้บริการดำเนินได้ต่อเนื่อง

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ดูแลร้านอาหารและบริหารทีม หากเคยเป็นหัวหน้าพนักงานหรือผู้จัดการจะพิจารณาเป็นพิเศษ
• จัดตารางงาน แบ่งหน้าที่ และติดตามงานพนักงานได้
• ดูแลลูกค้า รับข้อร้องเรียน และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าอย่างสุภาพ
• ตรวจสอบออเดอร์ บิล เงินสด เงินโอน และสรุปยอดขายประจำวันได้ถูกต้อง
• ดูแลสต๊อก การสั่งซื้อ และควบคุมของเสียกับต้นทุนอาหารได้
• ตรวจความสะอาด คุณภาพอาหาร และความพร้อมก่อนเปิด–ปิดร้าน
• อสารภาษาอังกฤษกับลูกค้าต่างชาติได้ในระดับใช้งาน
• ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา รับผิดชอบ และกล้ารายงานปัญหาตามจริง
• เข้าใจและปฏิบัติตามมาตรฐานร้านอาหารฮาลาล

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• 1 ฟรีอาหาร 2 มื้อ 2 มีโอที

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สะพานตากสิน / สุรศักดิ์

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ