Restaurant Manager

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ดูแลและบริหารการดำเนินงานของร้านอาหารทั้งส่วนหน้า (Front of House) และส่วนหลัง (Back of House) ให้ดำเนินไปอย่างราบรื่น
• จัดการงานบริการเพื่อมอบประสบการณ์ที่เหนือความคาดหมาย และสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้า
• รับฟังและตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
• ตรวจสอบคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่อง พร้อมสรรหาผู้จำหน่ายรายใหม่เพื่อยกระดับมาตรฐานร้าน
• วางแผนและควบคุมตารางการทำงานของพนักงาน รวมถึงประเมินผลการปฏิบัติงานและให้คำแนะนำเพื่อพัฒนาศักยภาพทีม
• ประเมินความต้องการด้านวัตถุดิบ อุปกรณ์ครัว และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เพื่อให้เพียงพอต่อการดำเนินงาน
• ตรวจสอบให้มั่นใจว่าการดำเนินงานเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และข้อกำหนดของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• รักษาภาพลักษณ์ที่ดีของร้านอาหาร และนำเสนอแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน
• ควบคุมต้นทุนและงบประมาณ พร้อมกำหนดมาตรการเพื่อลดของเสียและเพิ่มผลกำไร
• จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงาน รายได้ และค่าใช้จ่าย ทั้งรายสัปดาห์ รายเดือน และรายปี
• ส่งเสริมภาพลักษณ์และแบรนด์ของร้านในชุมชน ผ่านการสื่อสาร การตลาด และกิจกรรมต่าง ๆ
• เสนอแนวทางการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ เช่น การทำโปรโมชั่น หรือการตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย
• ฝึกอบรมพนักงานใหม่และพนักงานปัจจุบัน เพื่อพัฒนาทักษะการบริการและการทำงานอย่างมืออาชีพ
• ปฏิบัติตามนโยบายและระเบียบปฏิบัติของบริษัท เพื่อคงไว้ซึ่งคุณภาพและมาตรฐานของร้านอาหารในระยะยาว

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการร้าน หรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร
• มีทักษะการสื่อสาร (สื่อสารภาษาอังกฤษได้) และการประสานงานที่ดี สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและตัดสินใจได้อย่างเหมาะสม
• มีความคิดแบบ “Ownership” สามารถรับผิดชอบงานและผลลัพธ์ได้เต็มที่
• มีความรู้ด้านอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) สามารถจดจำและอธิบายวัตถุดิบหรือเมนูอาหารให้ลูกค้าและพนักงานเสิร์ฟได้อย่างถูกต้อง
• คุ้นเคยกับการใช้งานซอฟต์แวร์บริหารจัดการร้านอาหาร เช่น POS System
• มีทักษะการสื่อสารและการประสานงานที่ดี สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและตัดสินใจได้อย่างเหมาะสม
• มีทักษะความเป็นผู้นำ สามารถสร้างแรงจูงใจและพัฒนาทีมงานให้มีประสิทธิภาพ
• มีความรับผิดชอบสูงและสามารถบริหารเวลา จัดลำดับความสำคัญของงานได้ดี
• สามารถทำงานเป็นกะ / ทำงานในวันหยุด / ทำงานล่วงเวลาได้ตามความเหมาะสม

สวัสดิการ

• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่าอาหารรายเดือน และ ในส่วนของค่าประกันสังคมบริษัทจะออกให้ทั้งหมดเมื่อ ทำงานครบ 1 ปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

เพลินจิต

ลุมพินี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ? MRT ลุมพินี ทางออก 1 → เดินตามทางเชื่อมเข้า One Bangkok → ไปโซน The Storeys ตามป้ายบอกทางค่ะ