หัวหน้าพนักงานบริการ (Restaurant Captain) ภัตตาคารอาหารจีน สาขาแฮปปี้แทท-บางนา

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ควบคุมดูแลพนักงานเสิร์ฟในโซนที่รับผิดชอบ โดยเฉพาะการดูแลโซน "ห้องวีไอพี (VIP Room)" ซึ่งเป็นหัวใจหลักของภัตตาคารจีน (งานบริการ 90% ,งานบริหาร 10%)
• ต้อนรับลูกค้า แนะนำเมนูอาหารจีน แนะนำชุดโต๊ะจีน และรับออร์เดอร์อย่างถูกต้องแม่นยำ
• ควบคุมจังหวะการบริการในห้อง VIP เช่น การเปลี่ยนจานแบ่งตามลำดับคอร์สอาหาร การเติมชาจีน
• แสดงทักษะการบริการข้างโต๊ะ (Table-side Service) เช่น การแล่เป็ดปักกิ่ง การแบ่งซุปหูฉลาม/กระเพาะปลา ต่อหน้าลูกค้า
• ตรวจเช็กความสะอาดและความพร้อมของโต๊ะอาหาร อุปกรณ์ และตู้เก็บไวน์/เหล้าจีนก่อนเปิดร้าน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์การทำงานในร้านอาหารหรือภัตตาคาร 2-3 ปีขึ้นไป (หากมีประสบการณ์จาก ภัตตาคารอาหารจีน หรือโรงแรม จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
• ด้านบุคลิกภาพดี : ยิ้มแย้มแจ่มใส มีใจรักงานบริการ (Service mind) มีความอดทนต่อแรงกดดันได้ดี
• ทักษะการเป็นผู้นำ : มีทักษะการสื่อสาร การทำงานเป็นทีม และมีไหวพริบในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• สามารถพูดสื่อสารภาษาจีนพื้นฐานในการแนะนำเมนูอาหารและเครื่องดื่มได้
• ทักษะเฉพาะทาง : มีทักษะการใช้มีดและอุปกรณ์ในการแล่/ตักแบ่งอาหารที่คล่องแคล่ว
• สามารถทำงานเป็นกะ และปฏิบัติงานในวันเสาร์-อาทิตย์ หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• 1. ค่ารักษาพยาบาลส่วนบุคคล 100,000 บาท/ปี
• 2. ค่ารักษาพยาบาลครอบครัว 30,000 บาท/ปี
• 3. โบนัสคงที่ 2 เดือน
• 4. ประกันชีวิตพนักงาน
• 5. เงินช่วยเหลือกรณีประจำหรือ ปฏิบัติงานต่างจังหวัด

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ศาลาแดง

สีลม

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ