ผู้จัดการร้าน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารยอดขาย กำไร และควบคุมต้นทุนการดำเนินงานของสาขาให้เป็นไปตามเป้าหมาย
• ควบคุมมาตรฐานการปฏิบัติงานของส่วนบริการและครัวให้เป็นไปตาม SOP และมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
• วางแผนอัตรากำลัง มอบหมายงาน ควบคุมวินัย และพัฒนาศักยภาพพนักงาน
• ดูแลประสบการณ์ลูกค้า แก้ไขข้อร้องเรียน และพัฒนาคุณภาพการบริการ
• เสนอและดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มยอดขายและพัฒนาผลประกอบการของสาขา
• ควบคุมสต็อกวัตถุดิบ สินค้า ของเสีย และดูแลทรัพย์สินของสาขาให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน
• ถ่ายทอดนโยบายบริษัทและกำกับติดตามให้พนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนด
• จัดทำรายงานผลการดำเนินงาน วิเคราะห์ปัญหา และติดตามแผนแก้ไขร่วมกับ Area Manager และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• วุฒิการศึกษาระดับ ปวส.–ปริญญาตรี สาขาบริหารธุรกิจ การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์บริหารร้านอาหารหรือธุรกิจบริการอย่างน้อย 3–5 ปี
• มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมและแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• เข้าใจด้านยอดขาย ต้นทุน และการบริหาร P&L
• มีทักษะการสื่อสารที่ดีและสามารถจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้าได้อย่างเหมาะสม

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• Service Charge
• ชุดยูนิฟอร์ม
• อาหาร 2 มื้อ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

อโศก / พร้อมพงษ์ / ชิดลม

ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ / สุขุมวิท / สนามไชย

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : สาขาของร้านอาหารเสวย 1. สาขาเทอร์มินอลอโศก 2. เสวยสาขาสุขุมวิท 26 3. สาขาเมอร์คิวรี่ชิดลม 4. สาขาท่ามหาราช