Head Barista & Cafe Operations Manager

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการการดำเนินงานของสาขาให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดของ NANA COFFEE ROASTER
• วางแผนและบริหารจัดการตารางการทำงาน รวมถึงการปฏิบัติงานของทีมบาริสต้าในสาขา
• ควบคุมคุณภาพเครื่องดื่ม การบริการลูกค้า และดูแลความเรียบร้อยของพื้นที่ร้านทั้งหมด
• บริหารจัดการสต็อกเมล็ดกาแฟและวัตถุดิบ รวมถึงดำเนินการสั่งซื้อและควบคุมการสูญเสีย (Wastage)
• ผลักดันยอดขายให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนด และจัดทำสรุปยอดขายพร้อมรายงานผลการดำเนินงาน
• ฝึกอบรม ถ่ายทอดความรู้ และพัฒนาทักษะของทีมงานในสาขา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ในการบริหารจัดการร้านกาแฟหรือร้านอาหารในระดับ Supervisor หรือ Manager อย่างน้อย 2-3 ปี หากมีประสบการณ์ด้าน Specialty Coffee จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องกาแฟ การควบคุมคุณภาพเครื่องดื่ม และมาตรฐานสุขอนามัยภายในร้าน
• มีทักษะความเป็นผู้นำ การสื่อสาร และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• มีมนุษยสัมพันธ์ดี มีใจรักงานบริการ และสามารถทำงานตามเวลาทำการของห้างสรรพสินค้าได้
• มีความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลและประเมินผลการดำเนินงานภายในร้าน

สวัสดิการ

• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม
• ประกันสุขภาพ
• ค่าตอบแทนพิเศษ
• เงินโบนัสตามผลงาน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ปุณณวิถี / อุดมสุข

สวนหลวง ร.9

หัวหมาก

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ