A RAMEN COMPANY LIMITED

รับผิดชอบการบริหารงานด้านต่าง ๆ ของร้าน ให้เป็นไปตามข้อกำหนดและนโยบายของบริษัท ให้สำเร็จลุล่วง ควบคุมระบบการจัดสั่งสินค้า ตรวจนับ สร้างยอดขายและผลกำไร รวมถึงประสานงานกับหน่วยงานทั้งภายในและภายนอก ดูแลสรรหาพนักงาน ควบคุม อัตราการจ้างพนักงานตามมาตรฐานของบริษัทกำหนด เช็คบริหารงานภายในร้านของตนเอง และรายงานเหตุการณ์ต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นภายในร้านให้ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการร้านค้าทราบและนำเสนอวิธีการแก้ไข หรือขอคำแนะนำ เพื่อนำมาปฏิบัติยอดขาย ทุกครั้งที่ออกกิจกรรม งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

รับผิดชอบการขายให้เป็นไปตามเป้าหมายขององค์กรที่กำหนดไว้ หากลุ่มลูกค้า ฐานลูกค้าช่องทางใหม่ให้แก่บริษัท และรักษาฐานลูกค้าเดิมเอาไว้ จัดหางานอีเวนท์ สถานที่ ที่เหมาะสำหรับการจำหน่ายสินค้าของทางบริษัท ประสานงานภายในบริษัทหรือหน่วยงานภายนอก และประสานงานกับลูกค้าตามที่ได้รับตามมอบหมาย จัดเตรียมข้อมูลที่จะนำไปเสนอขายสินค้าของบริษัท จัดเตรียมสื่อสำหรับนำเสนอขายสินค้า ใบเสนอราคา และสัญญาในการซื้อขาย ดูแลลูกค้าหลังการขาย เก็บ feedback จากทางลูกค้า ทำรายงานสรุปถึงผลประกอบการ ผลการตอบรับของลูกค้า เสนอแนะถึงแนวทางการปรับปรุงและพัฒนาในครั้งต่อๆไป

ปฏิบัติตามเป้าหมาย (KPI) และแผนการบริหารงานร้าน (Action Plan) ให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ และเป้าหมายของบริษัทและของฝ่ายปฏิบัติการ ดูแลสร้างยอดขาย (Sale) และควบคุมค่าใช้จ่าย และกำไร (Profit) ของร้านที่ตนเองรับผิดชอบให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ สอนและอบรมพนักงานภายในสาขาให้มีความรู้ความเข้าใจ เกี่ยวกับสินค้าและบริการ เพื่อนำไปใช้ให้เกิดความรู้ที่ถูกต้องแก่ลูกค้าได้ 100% บันทึก จัดทำรายงานเบิก-จ่าย เงินสดย่อย (Petty Cash) ให้เป็นไปตามระเบียบของบริษัท และจัดส่งฝ่ายบัญชี โดยตรวจสอบความถูกต้องครบถ้วน ทุกสิ้นเดือน สามารถสื่อสารและสอนพนักงานในความรับผิดชอบ จนมั่นใจได้ว่าพนักงานทุกคนให้บริการลูกค้าได้ตามมาตรฐานของบริษัท เพื่อสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้า 100% สรรหาและคัดเลือกพนักงานประจำและพนักงานรายชั่วโมง เพื่อให้เพียงพอต่อการบริการลูกค้า สังเกตผลิตภัณฑ์ที่เข้ามาใหม่ในพื้นที่ขายของตนเอง เพื่อหาแนวทางป้องกันและรักษายอดขาย สามารถวิเคราะห์ปัญหาเกี่ยวกับอุปกรณ์ภายในร้านเบื้องต้นและหาแนวทางแก้ไข้ที่ถูกต้อง เหมาะสม

มีความเข้าใจถึงหน้าที่ ที่รับผิดชอบ และเข้าใจเมนูอาหาร ประกอบอาหารตามรายการที่ลูกค้าสั่งอย่างถูกต้องตามขั้นตอนในคู่มือการประกอบและการปรุง ตรวจเช็คคุณภาพของอาหารก่อนออกจากครัว ตามกฎระเบียบ ในคู่มือ การประกอบและปรุงอาหาร จัดวางเครื่องเคียงต่างๆ ให้สวยงามตามมาตรฐานของ A-ramen

คำนวนต้นทุนผลิตและต้นทุนขาย บันทึกต้นทุนวัตถุดิบที่รับเข้าและจ่ายออกจากคลังสินค้าและครัวกลาง ตรวจสอบต้นทุนต่อหน่วยของเมนูต่าง ๆ และวิเคราะห์ต้นทุนสินค้า (Cost of Goods Sold - COGS) รวบรวมข้อมูลต้นทุนจริง (Actual Cost) เทียบกับต้นทุนมาตรฐาน (Standard Cost) และจัดทำรายงานเปรียบเทียบ ตรวจสอบสต๊อกสินค้าและวัตถุดิบเพื่อประเมินความถูกต้องของต้นทุน สนับสนุนการจัดทำงบประมาณต้นทุน (Cost Budget) และรายงานวิเคราะห์ต้นทุนประจำเดือน ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ, ฝ่ายผลิต และฝ่ายบัญชีทั่วไป เพื่อให้การบันทึกต้นทุนมีประสิทธิภาพและถูกต้อง สนับสนุนการตรวจสอบภายใน และการตรวจสอบของผู้สอบบัญชีภายนอก งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย