Tumkratoei Restaurant Plus

LESSON LEARNED

ร้านตำกระเทยเริ่มต้นจากความชอบ ความรัก เพราะเราเชื่อว่า “อะไรที่เราชอบเราน่าจะทำได้ดี” ก่อนประสบความสำเร็จ หลังพบเจอความล้มเหลว เราวางแผนเพื่อแบรนด์ตำกระเทยอย่างรัดกุม ใจเย็นขึ้น คิดเร็วเหมือนเดิม แต่ทำช้าลง และสิ่งที่ต้องมีมากๆ ในการทำธุรกิจคือความรู้ในสิ่งที่ตัวเองจะทำ ไม่ใช่แค่การบริหารธุรกิจ ในด้านการบริหารบุคลากร เรางดูแลพนักงานมากกว่าการเป็นลูกจ้าง ให้ใจพนักงานในร้านเหมือนเป็นในครอบครัว และใช้วิธีให้วิธีคิดในการสอนงาน รวมไปถึงสิ่งที่ขาดไม่ได้ คือ ความใส่ใจ