โรงเรียนสอนทำอาหารไทยและขนมไทยชาววัง แกะสลักผัก-ผลไม้รวมทั้งงานดอกไม้สดและใบตอง รับรองหลักสูตรโดยกระทรวงศึกษาธิการ เปิดดำเนินกิจการตั้งแต่พ.ศ.2529 จนถึงปัจจุบัน ก่อตั้งและอำนวยการสอนโดยอาจารย์อมินตรา ทินกร ณ อยุธยา ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยชาววังสืบทอดความรู้ด้านอาหาร ขนม งานแกะสลักจากต้นราชสกุลทินกร ดังนั้นจึงได้รับความไว้วางใจจากหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนรวมทั้งโรงแรมและร้านอาหารไทยทั้งในและต่างประเทศอย่างกว้างขวางในฐานะที่ปรึกษากิตติมศักดิ์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยและในฐานะผู้เขียนหนังสืออาหารไทยชาววังตำรับ ม.ล.พวง ทินกร (ตำรับวังหับเผย)เล่ม1 และ 2 โรงเรียนสอนทำอาหารไทยและขนมไทยชาววัง แกะสลักผัก-ผลไม้รวมทั้งงานดอกไม้สดและใบตอง รับรองหลักสูตรโดยกระทรวงศึกษาธิการ เปิดดำเนินกิจการตั้งแต่พ.ศ.2529 จนถึงปัจจุบัน ก่อตั้งและอำนวยการสอนโดยอาจารย์อมินตรา ทินกร ณ อยุธยา ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยชาววังสืบทอดความรู้ด้านอาหาร ขนม งานแกะสลักจากต้นราชสกุลทินกร ดังนั้นจึงได้รับความไว้วางใจจากหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนรวมทั้งโรงแรมและร้านอาหารไทยทั้งในและต่างประเทศอย่างกว้างขวางในฐานะที่ปรึกษากิตติมศักดิ์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยและในฐานะผู้เขียนหนังสืออาหารไทยชาววังตำรับ ม.ล.พวง ทินกร (ตำรับวังหับเผย) เล่ม1 และ 2