Assistant Night Club Manager (Havana Social BKK)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ช่วยผู้จัดการร้านดูแลการดำเนินงานประจำวันของ Night Club ทั้งด้านการบริการ พนักงาน แคชเชียร์ และภาพรวมของร้าน
• ควบคุมและสนับสนุนการทำงานของทีมในแต่ละวัน โดยเฉพาะช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่นและช่วงจัด Event
• ใช้งานและควบคุมระบบ Revel POS รวมถึงการรับออเดอร์ การชำระเงิน การปิดบิล การใช้ส่วนลด การ Void และรายการอื่น ๆ ในระบบ POS
• สามารถปฏิบัติหน้าที่ แคชเชียร์ ได้เมื่อจำเป็น รวมถึงดูแลเงินสด ตรวจสอบยอดเงินประจำวัน และตรวจสอบความถูกต้องของรายการรับ-จ่าย
• ตรวจสอบยอดขายและกระแสเงินสดประจำวัน พร้อมควบคุมให้การบริหารจัดการเงินเป็นไปตามขั้นตอนของบริษัท
• จัดทำและติดตาม P&L, รายงานยอดขายประจำวัน และรายงานด้านการเงิน/การปฏิบัติงาน ที่เกี่ยวข้อง
• ควบคุมต้นทุนการดำเนินงานและดูแลค่าใช้จ่ายให้อยู่ภายในงบประมาณที่กำหนด
• ดูแลและควบคุม Stock และ Inventory ของร้าน เช่น เครื่องดื่ม อุปกรณ์บาร์ วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์ที่ใช้ในการดำเนินงาน
• ตรวจนับ Stock เป็นประจำ พร้อมดูแลความถูกต้องของข้อมูล Inventory การเบิกใช้สินค้า และลดการสูญเสียหรือของเสีย
• ตรวจสอบการเคลื่อนไหวของ Stock และติดตามหาสาเหตุเมื่อพบความแตกต่างระหว่าง Stock จริงกับข้อมูลในระบบ
• ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ รวมถึงทีม Bar และ Kitchen เพื่อให้มี Stock เพียงพอต่อการดำเนินงานและ Event ต่าง ๆ
• จัดทำตารางการทำงานของพนักงานให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้าและ Event ของร้าน
• ดูแลการเข้างาน ความตรงต่อเวลา การแต่งกาย และประสิทธิภาพการทำงานของพนักงาน
• ฝึกอบรม ให้คำแนะนำ และสร้างแรงจูงใจแก่ทีม เพื่อรักษามาตรฐานการบริการและการปฏิบัติงาน
• ตรวจสอบให้การปฏิบัติงานเป็นไปตามนโยบายบริษัท ขั้นตอนการจัดการเงินสด การควบคุม Stock และมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย
• จัดทำและส่ง รายงานยอดขาย รายงานเงินสด และรายงาน Stock ประจำวัน ตามที่ได้รับมอบหมาย
• สนับสนุนผู้จัดการร้านในการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน เพิ่มยอดขาย และควบคุมต้นทุนเพื่อสร้างผลกำไร
• ลงมือปฏิบัติงานจริง (Hands-on) และเป็นแบบอย่างที่ดีให้กับทีม โดยเฉพาะในช่วงเวลา Peak Hour และช่วงกลางคืน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์อย่างน้อย 2–3 ปี ในธุรกิจร้านอาหาร บาร์ Night Club หรือธุรกิจ Hospitality
• หากมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Assistant Manager, Supervisor หรือระดับหัวหน้างาน จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• หากมีประสบการณ์ใช้งานระบบ Revel POS จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้และประสบการณ์ด้านงานแคชเชียร์และระบบ POS เช่น การรับเงิน การชำระเงิน การปิดบิล การ Void การใช้ส่วนลด และการตรวจสอบยอดเงินประจำวัน
• มีประสบการณ์ด้าน Stock และ Inventory Control โดยเฉพาะในธุรกิจ Bar, Restaurant หรือ Night Club
• มีความเข้าใจด้าน P&L, ยอดขาย, Cost Control และการจัดทำรายงานทางการเงินเบื้องต้น
• สามารถควบคุมเงินสดและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานให้อยู่ภายในงบประมาณที่กำหนด
• มีทักษะด้านตัวเลขและการวิเคราะห์ พร้อมความละเอียดรอบคอบในการตรวจสอบข้อมูล
• สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี ทั้งพูดและเขียน และสามารถสื่อสารกับลูกค้าต่างชาติและทีมงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ทำงานในช่วง เย็น กลางคืน ดึก วันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ได้
• สามารถทำงานในสภาพแวดล้อมของ Nightlife ที่รวดเร็วและมีความกดดันได้ดี
• มีความเป็นผู้นำ กระตือรือร้น รับผิดชอบ มีความเป็น Hands-on และสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• สัญชาติไทย

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ประกันสุขภาพ
• ประกันชีวิต
• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ค่าทำงานล่วงเวลา

สวัสดิการอื่นๆ

• Service charge
• Meal allowance: THB 50 per day
• OT

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

นานา

เพชรบุรี

มักกะสัน

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ