Branch Kitchen Supervisor

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ตรวจสอบความพร้อมก่อนเปิดร้าน จัดสรรกำลังคน มอบหมายงาน และควบคุมการปฏิบัติงานภายในครัวให้เป็นไปอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ
• ควบคุมการปรุงอาหารให้เป็นไปตามสูตร ปริมาณ และมาตรฐานที่ร้านกำหนด ตรวจสอบรสชาติ ความสุก และคุณภาพอาหารก่อนส่งมอบให้ลูกค้า
• ตรวจสอบคุณภาพและปริมาณวัตถุดิบ ควบคุมสต๊อก การเบิกใช้ การจัดเก็บ และของเสีย เพื่อลดการสูญเปล่าและควบคุมต้นทุนให้เหมาะสม
• สอนงาน ให้คำแนะนำ และประเมินทักษะพนักงาน ควบคุมการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน รวมถึงดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยภายในครัว
• ควบคุมความถูกต้องและความรวดเร็วในการจัดเตรียมออเดอร์ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และรายงานผลการดำเนินงานประจำวันต่อผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวร้านอาหารไม่น้อยกว่า 1 ปี
• มีทักษะในการบริหารทีมและการสอนงาน
• มีความสามารถในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในสถานการณ์กดดัน
• มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร
• สามารถปรับตัวเข้ากับการทำงานเป็นทีมได้ดี

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ค่าตอบแทนพิเศษ

สวัสดิการอื่นๆ

• เบี้ยขยัน 1,000 บาท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ