Operations Manager

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ควบคุมและดูแลภาพรวมการดำเนินงาน (Operation) ของร้านอาหารหลายสาขาให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและราบรื่น ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมสาขา
• ควบคุมและตรวจสอบมาตรฐานด้านการบริการ ความสะอาด และคุณภาพของอาหารให้คงที่สม่ำเสมอตลอดเวลา
• ติดตาม ตรวจสอบ และร่วมแก้ไขปัญหาหน้างานร่วมกับผู้จัดการสาขาอย่างทันท่วงที ให้คำแนะนำ ถ่ายทอดความรู้ และสนับสนุนการปฏิบัติงานของทีมงานหน้าร้านและผู้จัดการสาขา
• รวบรวมข้อมูล วิเคราะห์ปัญหา อุปสรรค และจัดทำข้อเสนอแนะเชิงกลยุทธ์เพื่อนำเสนอแนวทางปรับปรุงงานต่อผู้บริหาร
• วางแผนและผลักดันเป้าหมายยอดขาย ร่วมกับฝ่ายบริหารในแต่ละสาขา
• ประสานงานร่วมกับครัวกลาง และซัพพลายเออร์หลัก ในการจัดส่งวัตถุดิบสด ผัก ซอสสุกี้สูตรเฉพาะ และเนื้อสัตว์

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงาน 5–7 ปีขึ้นไปในสายงานปฏิบัติการร้านอาหาร (F&B Operations) โดยมีประสบการณ์ระดับผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ หรือผู้จัดการเขต (Multi-unit / Area Manager) อย่างน้อย 2–3 ปี
• มีประสบการณ์บริหารร้านอาหารประเภท High-volume, Street Food / Casual Dining หรือ Chain Restaurant จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความเข้าใจลึกซึ้งเกี่ยวกับการคำนวณ Food Cost, Labor Cost, การวิเคราะห์ P&L และระบบ POS
• มีทักษะความเป็นผู้นำสูง สื่อสารชัดเจน และมีความยืดหยุ่นเรื่องเวลาการทำงานตามลักษณะธุรกิจร้านอาหาร
• สามารถทำงานภายใต้ความกดดันและมีทักษะในการแก้ปัญหาอย่างมีประสิทธิภาพ

สวัสดิการ

• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• ส่วนลดค่าอาหาร

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ