Chef de Partie
สถานที่ :
กรุงเทพมหานคร (เขตปทุมวัน)
เงินเดือน (บาท) :
ตามตกลง
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
กุ๊ก/ผู้ช่วยกุ๊ก/พนักงานครัว
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
จันทร์-เสาร์
วันหยุด :
วันอาทิตย์
เวลาทำงาน :
08:30 - 17:30
ระดับตำแหน่งงาน :
เจ้าหน้าที่
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- • ดูแล Station และงานครัวที่ได้รับมอบหมาย ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบจนถึงการให้บริการ
- • เตรียมและประกอบอาหารตามสูตรและมาตรฐานของรีสอร์ท
- • ควบคุมรสชาติ คุณภาพ และความสม่ำเสมอของอาหาร
- • เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมสำหรับ Breakfast, All Day Dining, À la carte และ Event ตามตารางงาน
- • ตรวจสอบคุณภาพและปริมาณวัตถุดิบ รวมถึงดูแลการจัดเก็บอย่างถูกต้องตามระบบ FIFO
- • ควบคุมปริมาณการใช้วัตถุดิบและช่วยลด Food Waste
- • ดูแลความสะอาดของพื้นที่ปฏิบัติงานและอุปกรณ์ครัวให้สะอาดและพร้อมใช้งานอยู่เสมอ
- • ช่วยแนะนำและดูแลการทำงานของ Commis และพนักงานครัวในทีม
- • ทำงานร่วมกับหัวหน้าและทีมครัวเพื่อให้การให้บริการในแต่ละวันเป็นไปอย่างราบรื่น
- • ช่วยเตรียมอาหารสำหรับงานประชุม งานจัดเลี้ยง และกิจกรรมต่าง ๆ ของรีสอร์ตตามที่ได้รับมอบหมาย
- • ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับครัวตามความเหมาะสม
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
ไม่จำกัด
ระดับการศึกษา :
ม.6 - ปริญญาเอก
ประสบการณ์(ปี) :
3 - 5
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- • มีประสบการณ์ทำงานครัวในตำแหน่ง Chef de Partie หรือระดับใกล้เคียง
- • มีพื้นฐานการทำอาหารที่ดี และสามารถรับผิดชอบ Station ที่ได้รับมอบหมายได้
- • สามารถทำงานได้หลากหลาย และพร้อมช่วยทีมในช่วงที่มีงานเร่งด่วน
- • มีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา และรักษาความสะอาดในการทำงาน
- • สามารถทำงานเป็นทีมและสื่อสารกับเพื่อนร่วมงานได้ดี
- • มีความเข้าใจเรื่อง Food Safety และสุขอนามัยในการประกอบอาหาร
- • สามารถทำงานเป็นกะ รวมถึงวันหยุดและวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้
- • หากมีประสบการณ์ในโรงแรม รีสอร์ต หรือร้านอาหาร จะพิจารณาเป็นพิเศษ
สวัสดิการ
- ประกันสังคม
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
นางสินี ทองน้อย
เบอร์โทรศัพท์ :
02 612 4400#20
ที่อยู่ :
933/1-7 ถนนพระราม 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10330 ประเทศไทย
การเดินทาง
สนามกีฬาแห่งชาติ
สามย่าน
พญาไท
ไม่มี
48 / 25 / 36 / 29 / 73
การเดินทางเพิ่มเติม : เวลาทำงาน วันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 08.30-17.30 น สถานที่ตั้ง ถนนพระราม 1 สี่แยกปทุมวัน ติดกับหอศิลปวัฒนธรรม ตรงข้างศูนย์การค้ามาบุญครอง
แผนที่
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_58012_1371459@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
