THE CHOCOLATE FACTORY COMPANY LIMITED

วางแผนและควบคุมการทำงานในครัวไทย หรือครัวนานาชาติ อย่างใดอย่างหนึ่ง ควบคุมมาตรฐานความสะอาดและสุขอนามัยในครัว ควบคุมคุณภาพการบริการลูกค้า (Customer Satisfaction)

ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และได้มาตรฐานการต้อนรับตามที่องค์กรตั้งไว้ และการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ให้ถูกสุขอนามัย ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดและปิดร้าน ในแต่ละวัน ตอบสนองความพึงพอใจของผู้รับบริการ และติดตามแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้รับบริการ ใช้ดุลยพินิจ ท่าทาง และคำพูดที่เหมาะสมในการแก้ไขสถานการณ์อันเกิดจากผู้รับบริการ เช่น เมาสุรา, ส่งเสียงดัง, และการทะเลาะกับผู้รับบิการรายอื่นๆ เป็นต้น ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน สังเกตและบันทึกการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนที่รับผิดชอบ ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ทำสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา เช่น ผลการปฏิบัติงาน, ปัญหาและการแก้ไข, รายงานการขายและ stock สินค้าของแผนก Beverage และรายงานจำนวนภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ และชำรุดเสีย สามารถดูแลบริหารทีมงานที่มีอยู่ในสาขา ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

1. ผสมเครื่องดื่มตามออร์เดอร์ของลูกค้า 2. ควบคุมการผสมเครื่องดื่มให้ได้ตามมาตรฐานของร้าน 3. ดูแลความสะอาดเรียบร้อยบริเวณบาร์ 4. ดูแลควบคุมสต็อก และอุปกรณ์ที่ใช้ในบาร์ 5. บริหารจัดการพนักงาน สอนพนักงาน และทำรายงานสรุปยอดสต็อกประจำวัน 6. จัดทำรายงานเพื่อแสดงต่อ Bar & Restaurant Manager โดยตรง 7. งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

- ดูแลมาตราฐานอาหาร รสชาติ แต่งจาน - ดูแลมาพนักงานในทีม - อื่นๆ

ดูแลจัดการงานด้านเอกสารเป็นหลัก (บันทึก / ตรวจสอบ / ปรับปรุงแก้ไขข้อมูล) รับ–ส่งอีเมล โทรศัพท์ และติดตามงานตามที่ได้รับมอบหมาย งานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมาย