Restaurant Manager (โซนหัวหิน)

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 4 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : ประจวบคีรีขันธ์(หัวหิน)

เงินเดือน(บาท) : 37,000 - 60,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : 1. เข้างานตามกะงานของร้าน 2. ร้านเปิดทุกวัน 10.00-21.00 น. 3. วันหยุด 4 วัน/เดือน 4. วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วัน/ปี (ตามบริษัทประกาศ)

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• วางแผนกำลังคนและจัดตารางการทำงานให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้า
• ควบคุม O.T. และต้นทุนแรงงาน
• ตรวจสอบและรายงานรายการสูญเสีย (Loss/Waste) อย่างครบถ้วน
• ประสานงานฝ่ายจัดซื้อเพื่อควบคุมสต๊อกวัตถุดิบให้เพียงพอและมีคุณภาพ
• วิเคราะห์ข้อมูลจาก POS และแพลตฟอร์ม Delivery เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการขาย
• สำรวจคู่แข่งและวางแผน Local Store Marketing (LSM) ให้เหมาะกับพื้นที่
• ดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มยอดขายอย่างต่อเนื่อง
• บริหารยอดขายและกำไรของร้านให้บรรลุเป้าหมาย
• ควบคุมต้นทุนหลัก (Food Cost, Labor Cost, Operating Cost) อย่างมีประสิทธิภาพ
• วิเคราะห์งบ P&L และรายงานผลพร้อมแนวทางพัฒนาแก่ผู้บริหาร
• ควบคุมมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (Food Safety & Hygiene) รวมถึงการป้องกันสิ่งแปลกปลอมและอาชีวอนามัย
• ดูแลให้การดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมาย ข้อบังคับ และนโยบายบริษัท (Compliance & Internal Control)
• ประสานงานและเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบจากหน่วยงานภายในและภายนอก
• ฝึกอบรมและโค้ชพนักงานใหม่ รวมถึงพัฒนาทักษะแบบ Cross-training
• วางแผนพัฒนาผู้สืบทอดตำแหน่ง (Succession Plan) / สร้างวัฒนธรรมทีมที่ดี ลดความขัดแย้ง และรักษาระดับ Engagement

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 - 45

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 5 - 7

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• มีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหาร 5-7 ปี ขึ้นไป ในธุรกิจร้านอาหารหรือบริการ (F&B)
• มีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี ในตำแหน่ง Restaurant Manager พร้อมผลงานบริหารที่พิสูจน์ได้
• มีประวัติการเพิ่มยอดขาย (Sales Growth) หรือการลดต้นทุน (Cost Saving) อย่างชัดเจน
• เชี่ยวชาญการวิเคราะห์งบ P&L และบริหารต้นทุนรวม (Food, Labor, Operating Cost) อย่างมีประสิทธิภาพ
• ใช้ข้อมูลจาก POS และพฤติกรรมลูกค้าในการทำ Sales Forecast และวางแผนกำลังคน/สต๊อกได้อย่างแม่นยำ
• มีทักษะวางแผนยอดขายและการตลาดระดับสาขา (LSM, Upselling, เพิ่ม Ticket Size)
• มีทักษะโค้ชทีม พัฒนาผู้ช่วยผู้จัดการ และวางแผน Succession เพื่อรองรับการเติบโต
• สามารถปฏิบัติงานประจำโซนอำเภอหัวหินได้
• มีความรับผิดชอบกล้าพัฒนาตัวเองตลอดเวลา

สวัสดิการ

• เงินโบนัสตามผลงาน
• ค่ายานพาหนะ
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง

สวัสดิการอื่นๆ

1.ค่าเดินทาง
2. ค่าอาหาร
3. เงินช่วยเหลือค่าอุปกรณ์ทำงาน
4. วันหยุดพักร้อน 6 วัน/ปี
5. วันหยุดวันเกิด 1 วัน/ปี
6. ประกันอุบัติเหตุกลุ่ม
7. ทุนการศึกษาบุตร
8. วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วัน/ปี
9. โบนัส (ตามผลประกอบการ)

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : ฝ่ายบุคคล

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0615798454

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]