Chef (ครัวยุโรป) ป่าตอง ภูเก็ต

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : ไม่ระบุ

สถานที่ปฏิบัติงาน : ภูเก็ต(ทุกเขต/อำเภอ)

เงินเดือน(บาท) : 30,000 - 35,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

Job Duties
 Meet budget requirements for labour and materials
 Deliver 100% customer accuracy
 Ensure quality is met within customer expectation
 Improve skills of Managers, Team Leaders, employees
 Implement Business Improvement Plans
 Monitor and control absenteeism, sickness, holidays
 Identify and facilitate all team training requirements
 Design and implement the appraisal reviews for Grade 7-11 Kitchen staff
 Anticipate and control the use of overtime and temporary agency requirements
 Administer disciplinary and grievance procedures in line with Company Policy and hear all subsequent appeals
 Ensure the team comply with statutory and Company food safety, health and safety policies by means of regular audits
 Ensure effective management/compliance with defined product quality and technical standards
 Hold daily shift meetings
 Ensure effective management cover to reflect production needs
 Support the Head Chef/Area Chef in the initiation, development and implementation of Value Added Projects
 Deputise for Head Chef/Area Chef
 Managing efficiency reports and units per man hour
 Ensure all finished products are delivered at the specified quality and technical standards.
 Ensure direct reports comply with statutory and company food safety policies by means of regular audits.
 Complete root cause corrective action investigations into identified quality defects/faults.
 To respond to ad hoc requests and/or take an active role in specific projects as directed by the Head Chef

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 22 - 40

ระดับการศึกษา : ไม่ระบุ

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 10 ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

 Sous Chef experience in similar line of Business
 Knowledge of mass Food Production processes
 Hands on experience of managing and supervising busy production processes Food Hygiene and Food Production Quality Management qualification

สวัสดิการ

สวัสดิการอื่นๆ

- Service Charge/Tip box/ค่าเบี้ยเลี้ยงวันละ 110 บาท/กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ/ค่ารักษาพยาบาลปีละ 40000 บาท/สหกรณ์ออมทรัพย์/กู้ยืมเพื่อซื้อบ้าน/ลากิจจ่ายเงิน 3 วัน/ลาป่วย 30 วัน/พักร้อน 6-15 วัน/ลาบวช/ลาคลอด/ลาอบรม/ชุดยูนิฟอร์มฟรีปีละ 3 ชุด/โบนัส/ปรับเงินเดือนทุกปี/งานกีฬาสี/'งานเลี้ยงสังสรรค์ปีใหม่ และสวัสดิการอื่น ๆ อีกมาย

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : ผึ้ง

เบอร์ผู้ติดต่อ : 064-5959333

อีเมล : [email protected]

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM