บริษัท นิกิวาอิ กรุ๊ป จำกัด เริ่มจดทะเบียนจัดตั้งบริษัทในปี พ.ศ.2561 เพื่อดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับแฟรนไชส์

ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบครบวงจร ภายใต้แบรนด์"นิกิวาอิชูชิ (nigiwai Sushi)โดยบริษัทเริ่มตันจากการเปิดสาขาแรก 

ที่อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี

เปิดทำการในเดือนเษายน 2561 เพื่อมุ่งหวังประกอบธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นให้ประสบความสำเร็จ และเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น

อันดับ 1 ของอำเภอศรีราชา ออกแบบแนวทางการบริหาร เพื่อมุ่งหวังการทำแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุนที่สมบูรณ์แบบที่สุด

โดยประสงค์ที่จะใช้แนวทางการบริหารนี้ เป็นดันแบบเพื่อรองรับการขยายสาขาอื่นๆ ต่อไปในอนาคต ในทุกสาขานักลงทุนที่มีความเชื่อมั่นในระบบบริหารร้าน ของทางบริษัท นิกิวาอิ กรุ๊ป

เปิดมาแล้วทั้งสิน ซึ่งหลังจากเปิดให้บริการ จำกัดทั้งหมด ได้ผ่านการดูงานในสาขาที่เปิด

สาขาแฟรนไชส์ไปแล้วนั้น ได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี เพราะทางบริษัท ได้ทำการเลือกทำเลให้กับสาขาต่าง ๆ ด้วยการใช้ทฤษฎีหลายอย่างมาประกอบกัน อาทิเช่น จำนวนประชากร รายได้ประชากรต่อหัว เป็นตัน โดยวัดผลจากยอดขาย และ

ข้อเสนอแนะต่างๆ จากผู้มาใช้บริการ

นอกจากนี้ การบริหารงานแบบครบวงจร ยังเป็นอีกหนึ่งปัจจัยหลักสำคัญที่จะนำพา

แบรนด์ไปสู่ความสำเร็จ ในการพัฒนาและขยายสาขา โดยการมอบประสบการณ์ตรง

ผ่านการทำงานจริงของผู้บริหารและทีมงาน ส่งต่อความสำเร็จสู่นักลงทุน