Sous Chef(รองหัวหน้าครัว) สาขาเดอะมอลล์บางกะปิ

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตบางกะปิ)

เงินเดือน(บาท) : 22,000 - 25,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์(หยุดไม่ตรงเสาร์ อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์)

หน้าที่ความรับผิดชอบ

บริหารจัดการ และตรวจสอบวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหาร
สอนงานกับพนักงานครัวในการจัดเตรียมวัตถุดิบและการใช้อุปกรณ์ภายในครัว
ทำอาหารให้มีความถูกต้องตามมาตรฐานของบริษัท
วางแผนการปฏิบัติงานของพนักงานส่วนครัว ดูแลควบคุมวิธีการทำงานให้มีประสิทธิภาพ
จัดทำรายงานการสั่งวัตถุดิบ เพื่อจัดทำสต๊อกสินค้าภายในร้านให้เป็นไปตามยอดขายและมาตรฐาน
จัดทำ SOC, SOP, Standard Operating ของครัว โดยจัดทำร่วมกับ Head Chef
สุ่มตรวจคุณภาพของอาหาร ทั้งรสชาติและการตกแต่งให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด และนำเสนอรายงาน
ตรวจรับสินค้า และเช็คสินค้าเมื่อมีการจัดส่งมาจากซัพพลายเออร์
บริหารยอดสูญเสียและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ มีส่วนร่วมกับ Head Chef ในการคิดรังสรรเมนู และการทำ Recipe

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 - 45

ระดับการศึกษา : ไม่ระบุ

ประสบการณ์(ปี) : 5 - 10 ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

อายุ 28 ปี ขึ้นไป
มีประสบการณ์ในตำแหน่ง อย่างน้อย 5 ปีขึ้นไป
สามารถทำงานภายใต้สภาวะความกดดันได้ดี
มีความรู้ด้านต้นทุนต่าง ๆ สามารถบริหารต้นทุน คุม Cost ได้ดี(COL, COG)
สามารถใช้คอมพิวเตอร์ และโปรแกรม Microsoft Office ต่าง ๆ ได้
หากมีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหารเกาหลี (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
หากพร้อมเริ่มงานทันที (จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)

สวัสดิการ

สวัสดิการอื่นๆ

- Service Charge 2,000-3,000 บาท/เดือนขึ้นไปตามยอดขาย
- เบี้ยขยัน 1,000 บาท/เดือน
- ค่าอาหาร 1,300 บาท/เดือน
- ค่าเทรนหลังสอบผ่านการปิ้งย่าง 1,000 บาท/เดือน
- ค่าล่วงเวลา (OT)
- เงินทิป
- วันหยุดชดเชยวันนักขัตฤกษ์
- วันลาพักร้อนประจำปี
- วันหยุดในเดือนเกิด
- ประกันสังคม
- ประกันอุบัติเหตุ
- Incentive Bonus
- ปรับฐานเงินเดือนประจำปี
- งานเลี้ยงประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : คุณไมค์

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0875195190

อีเมล : [email protected]

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM