Demi หรือ Chef De Partie

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : ภูเก็ต(เมืองภูเก็ต)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : หยุดสัปดาห์ละวัน เข้ากะตามงานฟังชั่นก์ หรือ อาหารเช้า Abf เที่ยงที่ห้องอาหาร

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ดำเนินการและปรับปรุงสูตรอาหาร (Recipe) ให้มีคุณภาพและรสชาติที่ดี
• เป็นหัวหน้ากุ๊กในการควบคุมและจัดการทีมงานในครัว
• จัดเตรียมวัตถุดิบ และการทำอาหารตามสั่ง
• ตรวจสอบความสะอาดและความปลอดภัยในการทำงานในครัว
• พัฒนาทักษะการทำอาหารและนำเสนอเมนูใหม่ๆ รวจสอบการทำงานความถูกต้อง
• ดูแลหลักครัวเมน อาหารเช้า ห้องอาหาร และ จัดเลี้ยง ฝั่งโรงแรม - อาหารไทย โต๊ะจีน อาหารใต้ อาหารบุฟเฟ่ต์ อาหารจัดเลี้ยง
• คำนวนต้นทุนก่นอสั่งของ ให้ไม่เกินและเหมาะสมกับราคาขาย หน้าตา สีสัน คุณภาพ
• เข้างานตามกะที่จัด (อาหารเช้า-เที่ยง งานเลี้ยงเย็น งานแต่ง งานประชุม)
• เน้นความสะอาดสูง มีระเบียบวินัย ซื่อสัตย์
• ส่งสต๊อกคงเหลือของแห้งสด และรายงานตามมอบหมาย
• ควบคุมการสั่งของ PR / เบิก MR / ใบตลาด Marketlist ตลอดจนเช็คของรายวัน
• รักษาผลประโยชน์ และคอยตรวจกุ๊กให้รักษาผลประโยชน์ำม่ให้เกิด food waste
• เซ็ตสแตนดาร์ด ตรวจทั้งกุ๊ก ทั้งสจ๊วต ในครัว

คุณสมบัติ

เพศ : ชาย

อายุ(ปี) : 25 - 50

ระดับการศึกษา : ม.6

ประสบการณ์(ปี) : 2ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• มีความรู้เกี่ยวกับสูตรอาหาร (Recipe) และเทคนิคการทำอาหาร
• มีทักษะในการบริหารจัดการทีมงานในตำแหน่งหัวหน้ากุ๊ก
• สามารถทำอาหารได้ทั้งในแบบอาหารไทยและนานาชาติ
• สามารถทำงานภายใต้ความกดดันและรักษาคุณภาพงานได้ เพราะต้องรับผิดชอบหากเกิดข้อผิดพลาด
• มีความเป็นผู้นำ และ เป็นแบบอย่างที่ดี ต่อตำแหน่งอื่นๆ เพราะเป็นหัวหน้ากุ๊ก
• จัดตารางการทำงาน ยืดหยุ่นตามฟังชั่นก์

สวัสดิการ

• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

สวัสดิการ
- เงินเดือน
- ประกันสังคม
- เงินพิเศษประจำเดือน
- ตรวจสุขภาพประจำปี/ทันตกรรม
- ยูนิฟอร์มพนักงาน
- อาหาร 2 มื้อ/วัน
- งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
- รางวัลตอบแทนความดี สำหรับพนักงานดีเด่น
- วันหยุดประจำสัปดาห์/วันหยุดประเพณี
- วันลาต่างๆตามสิทธิ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : Hr The Pago Phuket

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0622421962

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]