หัวหน้างานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (วุ้นและหวานเย็นหลอด ) Chief

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : นครปฐม(ทุกเขต/อำเภอ), ราชบุรี(ทุกเขต/อำเภอ), สมุทรสาคร(ทุกเขต/อำเภอ), กรุงเทพมหานคร(เขตหนองแขม)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : วันอาทิตย์

เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น : ทำงานวันจันทร์ ถึง วันเสาร์ หยุดเสาร์เว้นเสาร์ เวลา 08.00-17.40 น.

หน้าที่ความรับผิดชอบ

- พัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ ทดลองวัตถุดิบ Second Source , วัตถุดิบทดแทน , ลดต้นทุนผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงคุณภาพผลิตภํณฑ์
- กำหนดปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารให้เป็นไปต่มข้อกำหนด กฎหมาย ข้อกำหนดของลูกค้า
- คัดเลือกวัตถุดิบที่ใช้ให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ
- วางแผนและออกแบบการทดลอง การทดสอบประสาทสัมผัส และการศึกษาอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์
- ประสานงานและวางแผนการทดลองผลิตภัณฑ์ในไลน์ผลิต
- สรุปและรายงานความคืบหน้า หรือปัญหาที่พบ และข้อเสนอแนะในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อผู้บังคับบัญชา
- วิเคราะห์หาสาเหตุ การเกิดปัญหาของผลิตภัณฑ์ ค้นคว้าข้อมูลที่เกี่ยวข้องนำมาประยุกต์ใช้แก้ไขปัญหา
- สรุปผลการทดลอง
- กำหนดสูตรผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการผสม
- จัดทำข้อกำหนดคุณภาพผลิตภัณฑ์ , ข้อกำหนดคุณภาพวัตถุดิบ , ขั้นตอนการผสม , สูตรการชั่งเตรียมชุดผสม , BOM การผลิต
- งานอื่น ที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ : ชาย , หญิง

อายุ(ปี) : 25 - 30

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี - ปริญญาโท

ประสบการณ์(ปี) : 1 - 3

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

- วุฒิปริญญาตรี ถึงปริญญาโท สาขา วิทยาศาสตร์การอาหาร , พัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ ควบคุมการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 0-3 ปี ( ปริญญาตรี ประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี ) , วุฒิปริญญาโท ประสบการณ์ 0-3 ปี
- มีทักษะการพัฒนาผลิตภัณฑ์กลุ่มวุ้นคาราจีแนน , หวานเย็นหลอด , หรือผลิตภัณฑ์อื่นที่ใกล้เคียง

สวัสดิการ

สวัสดิการอื่นๆ

-สวัสดิการตามกฎหมาย
-กองทุนสำรองเลียงชีพ
-โบนัส ปรับค่าจ้าง(ตามผลประกอบการณ์)
-สวัสดิการตามตำแหน่ง

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM