2562
ตำแหน่งงาน : เจ้าหน้าที่ควบคุมและประกันคุณภาพ
ระยะเวลา :
กันยายน 2562 ถึง
ปัจจุบัน
รายละเอียดงาน :
1.จัดทำเอกสารระบบควบคุมคุณและประกันคุณภาพ WI ,WP ระบบ GHPs,HACCP,ISO22000:2018 2.ตรวจติดตามคุณภาพภายในองค์กร Internal Audit Checklists 3.จัดอบรมให้ความรู้บุคคลกรในองค์การในด้าน (GHP,HACCP,Allergen) 4.ตรวจรับเข้าInspection Incoming Raw Material และ Packaging ตาม Specification 5.สุ่มตรวจกระบวนการผลิตในไลน์ผลิต(Ouality of Product)จนถึงคุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป(Finishing Products) 6.ตรวจสุขลักษณะส่วนบุคคล(Personal Hygiene)ก่อนเข้าไลน์การผลิต 7.ตรวจสอบร่องรอยสัตว์พาหะในไลน์ผลิตและตรวจการเข้าทำบริการการกำจัดสัตว์พาหะ 8.ตรวจสอบสภาพอุปกรณ์ แก้ว กระจกและหลอดไฟ ในไลน์ผลิต 9.ตรวจสอบเครื่องมือวัดรวมถึงจัดทำประวัติทะเบียนรายชื่อเครื่องมือ และส่งสอบเทียบ 10.จัดทำแผนการควบคุมคุณภาพน้ำและอากาศ 11.ทวนสอบความสะอาดโดยทำการ(Swab test) 12.จัดทำการซ้อมการถอดถอนและเรียกคืนสินค้า(Mock Withdrawal&Recall Record) 13.การตรวจสอบหาสารก่อภูมิแพ้โดยการทำ(Swab test Allergen) 14.ออกเอกสารผลิตภัณฑ์วัตถุดิบที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด(NCR) 15.ตรวจสอบShelf life ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทดสอบSensory test 16.วิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตร่วมกับfood safety team 17.รับคำสั่งจากผู้ใต้บังคับบัญชาในการปฏิบัติงานอื่นๆ