2565
ตำแหน่งงาน : เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพด้านเคมีและกายภาพ
ระยะเวลา :
ตุลาคม 2565 ถึง
ปัจจุบัน
รายละเอียดงาน :
-มีความรู้เกี่ยวกับระบบISO17025 -มีความรู้เกี่ยวกับระบบISO9001:2015 -มีความรู้เกี่ยวกับ Food fraud,Food defense -มีความรู้เกี่ยวกับ GMP GHPs and HACCP Revision 2022 -ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ประเภทผงทั้งด้านเคมีและกายภาพ - ด้านเคมี ใช้ Kjeldahl method ในการตรวจสอบค่า %Protein ในผลิตภัณฑ์นมน้ำและนมผง - ด้านเคมี ใช้ Gerber method ในการตรวจสอบ %Fat ในผลิตภัณฑ์นมน้ำ - ด้านกายภาพ ตรวจสอบลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์ ตรวจ%Moisture ด้วย Moisture Oven Method ตรวจค่าBulk,Sieve ของผงผลิตภัณฑ์ และตรวจเช็คสี,กลิ่น,รสชาติและลักษณะภายนอกต่างๆ -สามารถใช้เครื่องNIRSในการตรวจสอบค่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ชนิดผง -ตรวจสอบยาปฏิชีวนะในน้ำนมดิบ -ตรวจสอบค่าองค์ประกอบในน้ำนมดิบ เช่น %Fat,%Protein,%SNF,%TS โดยเครื่อง MlikoScan -ตรวจสอบเซลล์เม็ดเลือดขาวในน้ำนมดิบ โดยเครื่อง Fossomatic cells -มีความรู้และทักษะในการใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ สามารถเตรียมสารเคมีในการวิเคราะห์แลปต่างๆ