Preview Resume

เงินเดือนที่ต้องการ

30,000 - 35,000

สถานภาพทางทหาร

- ผ่านการเกณฑ์ทหารแล้ว

งานที่ต้องการ

สาขาอาชีพ : วิทยาศาสตร์/Lab/วิจัยและพัฒนา

สาขาอาชีพย่อย : วิทยาศาสตร์การอาหาร(Food Science)

ตำแหน่ง : Supervisor or Officer RD for Food

สาขาอาชีพ : วิทยาศาสตร์/Lab/วิจัยและพัฒนา

สาขาอาชีพย่อย : วิจัยและพัฒนา

ตำแหน่ง : เจ้าหน้าที่ QA QC

สาขาอาชีพ : การแพทย์

สาขาอาชีพย่อย : การแพทย์อื่นๆ

ตำแหน่ง : นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์RD

พื้นที่ที่ต้องการทำงาน : ตรัง (เมืองตรัง), กรุงเทพมหานคร (ทุกเขต), สมุทรสาคร (เมืองสมุทรสาคร)

รูปแบบงาน : งานประจำ

ระยะเวลาเริ่มงาน : ภายใน 15 วัน

สามารถทำงานในกรุงเทพฯ : ได้

สามารถทำงานในต่างจังหวัด : ได้

ประวัติการศึกษา

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

ปีที่จบการศึกษา : 2563

วุฒิการศึกษา : ปริญญาตรี

คณะวิชา : วิทยาศาสตรบัณฑิต

สาขา : เทคโนโลยีอาหาร

เกรด : 3.50

ประวัติการทำงาน/ฝึกงาน

2566

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : RD supervisor

ระยะเวลา : มกราคม 2566 ถึง มิถุนายน 2568

รายละเอียดงาน :

วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์มากกว่า 100 SKU สำหรับปลาทูน่าและปลาแซลมอน ในน้ำมัน, น้ำแร่, น้ำเกลือ, น้ำผัก และ topping พริก ภายใต้บรรจุภัณฑ์ เช่น กระป๋อง, ถุง Pouch และ Club Can ขนาดต่างๆ เป็นต้น
2. วางแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ตั้งแต่การริเริ่มคิดสูตร คัดเลือกวัตถุดิบ ทดลองตัวอย่าง ไปจนถึงการทดลอง Trial run
3. ดูแลลูกค้ากลุ่ม OEM ในโซน South & Central America, Canada, Middle East และ Africa ยังดูแลแบรนด์ของบริษัท เช่น Chicken of the Sea, Sealect และ John West เป็นต้น
4. บริหารการทำงานของทีม R&D มากกว่า 10 คน โดยมอบหมายงานด้านการเตรียมตัวอย่าง เอกสาร บริหาร Lead Time และควบคุมให้เสร็จตามเวลาที่กำหนด
5. ประสานงานกับฝ่ายต่างๆ ได้แก่ MKT, PM, PD, QC, QA, EN, RA, จัดซื้อ, WH, และทีมอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาสินค้าในแต่ละ Project
6. เป็น Lead ในการประชุม Project Brief สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ในกรณีที่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต, ติดตั้งเครื่องจักรใหม่ การนำเข้าวัตถุดิบใหม่, หรือการใช้บรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่
7. ทดลอง Alternative Ingredients / Suppliers เพื่อเป็นทางเลือกในการผลิต, เพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ลดต้นทุน และทดแทนกรณีที่ Supplier เลิกผลิต หรือ Sort supply
8. ดำเนินการศึกษาอายุการเก็บรักษา (Shelf-life / Shelf Stability) และประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส Sensory Test ประจำปี
9. จัดทำและทบทวนเอกสารทางที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ มาตรฐานการผลิต, Specification, raw material specifications, customer specifications, COA, ข้อมูลโภชนาการ และตรวจสอบการเคลมบนฉลากให้เป็นไปตามข้อกำหนดของลูกค้าแต่ละประเทศ
10. ให้ข้อมูลด้าน Technical แก่ฝ่ายต่างๆ วิเคราะห์ปัญหากรณีสินค้าหรือตัวอย่างไม่เป็นไปตาม Spec หาสาเหตุ และเสนอแนวทางแก้ไข
11. ติดต่อประสานงานกับห้องปฏิบัติการภายนอก เช่น SGS, ALS เพื่อส่งตรวจวิเคราะห์ด้านเคมี ตรวจเชื้อก่อโรค และตรวจข้อมูลโภชนาการ
12. คิดค้นและพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์ใหม่ (New create) ตาม KPI ของแผนก
13. อัปเดตงานประจำเดือนกับผู้จัดการแผนก และนำเสนอข้อมูลการทำงานของทีม R&D ทุกไตรมาสต่อผู้บริหาร และผู้บริหารระดับสูง
รับผิดชอบงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายเพิ่มเติม เช่น กิจกรรม QCC, 5ส. การสรุปข้อมูลฝ่าย, การสัมภาษณ์รับผนักงานรายวันเข้าทีม R&D, การจัดเสิร์ฟให้ลูกค้า, เข้าร่วม Internal audit, Support กรณีลูกค้ามา visit โรงงาน, ต้อนรับ supplers กรณีมานำเสนอ Ingredents ใหม่ๆ ร่วมทดสอบ Sensory กับทีม GIC เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงของสินค้าที่มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น

2564

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : นักศึกษาฝึกงาน

ระยะเวลา : มีนาคม 2564 ถึง มิถุนายน 2564

รายละเอียดงาน :

- นักศึกษาฝึกงานในแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ รับผิดชอบในการตรวจสอบและวิเคราะห์อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
- ทำการทดสอบประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ในด้าน sensory เช่น สี กลิ่น และรสชาติ เพื่อให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
- ร่วมมือกับทีมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยเสนอแนวทางและความคิดเห็นที่เป็นประโยชน์จากการวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้
- เรียนรู้กระบวนการวิจัยและพัฒนา รวมถึงเทคนิคใหม่ ๆ ในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและตอบสนองความต้องการของตลาด
- จัดทำรายงานผลการทดลองและนำเสนอข้อมูลให้กับทีม เพื่อให้เกิดการตัดสินใจที่ดีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อไป

2563

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : นักศึกษาสหกิจศึกษา

ระยะเวลา : พฤศจิกายน 2563 ถึง มีนาคม 2564

รายละเอียดงาน :

- ฝึกสหกิจศึกษาในฝ่ายผลิตปลาทูน่ากระป๋อง โดยมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตและเรียนรู้เทคนิคต่างๆ ที่ใช้ในการผลิตปลาทูน่ากระป๋องและอาหารสัตว์เลี้ยง
- ศึกษาและวิเคราะห์กระบวนการผลิตเพื่อค้นหาวิธีการที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนในการผลิต
- ทำวิจัยเกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน โดยเน้นการจัดการทรัพยากรมนุษย์และเครื่องมือที่มีอยู่ให้สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
- ร่วมมือกับทีมงานในการพัฒนาแนวทางการปรับปรุงกระบวนการผลิต เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิผล