Preview Resume

2564

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : ผู้ช่วยหัวหน้าผนกประกันคุณภาพ

ระยะเวลา : ตุลาคม 2564  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

- ควบคุม และจัดทําเอกสารระบบคุณภาพ GHPs และ HACCP ให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ทบทวน และกําหนดจุดวิกฤตทีต้องควบคุม (CCP) รวมไปถึงดําเนินการทวนสอบ และ Validation จุด CCP ให้เปนไปตามข้อกําหนด
- ควบคุม และทวนสอบกระบวนการผลิตประจําไลน์ รวมถึงผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปให้เปนไปตามข้อกําหนด
- ดูแล และบริหารทีม QA พร้อมมอบหมายงาน และตรวจสอบความถูกต้องของบันทึกประจําวัน
- วางแผน และดําเนินการฝึกอบรมพนักงานด้านความปลอดภัยอาหาร และข้อกําหนดมาตรฐานภายในองค์กร
- วิเคราะห์ปญหาคุณภาพ และดําเนินการแก้ไข (Corrective action) ร่วมกับฝายผลิต
- เตรียมความพร้อม และรองรับการตรวจประเมิน Internal และ External audit

2563

ตำแหน่งงาน : นักศึกษาฝึกงาน

ระยะเวลา : ธันวาคม 2563  ถึง เมษายน 2564

รายละเอียดงาน :

- หาข้อมูลเกี่ยวกับสารถนอมอาหาร - จัดหาสารที่ต้องการใช้ - วางแผนการทดลองเกี่ยวกับการใช้สารถนอมอาหารแทนสารกันบูดในการทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ - เตรียมและฆ่าเชื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในการทดลอง - เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ PDA และ PCA - ทพการทดลองและศึกษาอายุการเก็บรักษาของก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่ใช้สารถนอมอาหารแทนสารกันบูด

ตำแหน่งงาน : นักศึกษาฝึกงาน

ระยะเวลา : มิถุนายน 2563  ถึง กรกฎาคม 2563

รายละเอียดงาน :

- วางแผนการทดลองในแต่ละสัปดาห์ - เตรียมและฆ่าเชื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในการทดลอง - เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ PDA และ PCA - ทดลองตรวจเชื้อจุลินทรีย์ในก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่