Preview Resume

2564

ประเภทธุรกิจ : การผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ตำแหน่งงาน : Research & Development Chef

ระยะเวลา : ตุลาคม 2564  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

Execute client-specific product trials and oversee team scheduling.
Develop and test products in strict compliance with international and domestic food standards.
Deliver expert menu consulting and present new products directly to clients.
Drive product innovation strategies through quarterly market analysis.

2560

ตำแหน่งงาน : Food Research and Development

ระยะเวลา : พฤษภาคม 2560  ถึง พฤศจิกายน 2563

รายละเอียดงาน :

Rapid Advancement: Spearheaded fine dining R&D operations, rapidly advancing from Cook Helper to Head of R&D within two years.
Culinary Innovation: Engineered seasonal menus and forged strategic partnerships with local organic farms.
Cost Management: Optimized kitchen costs and oversaw comprehensive staff documentation.
Key Achievements: Instrumental in securing Southern Thailand’s first Michelin Star and the nation's first Green Michelin Star.

2557

ตำแหน่งงาน : Commis1

ระยะเวลา : สิงหาคม 2557  ถึง สิงหาคม 2558

รายละเอียดงาน :

- ดูแลอาหารในครัว ตั้งแต่ขั้น ตอนการเตรียมไปจนถึงขั้นตอนการผลิต - ดูแล มาตรฐาน อาหารก่อนออหเสริฟ์ทุกจาน - ตรวจรับวัตถุดิบ

2556

ตำแหน่งงาน : Commis 3

ระยะเวลา : มิถุนายน 2556  ถึง มิถุนายน 2557

รายละเอียดงาน :

Completed a seasonal contract working in a high-volume hotel and resort kitchen environment.
Oversaw 5 subordinates in the Commis 1 position after being successfully promoted from the starting Cook Helper/Trainee role.