Preview Resume

2568

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Research and development and Bakery Chef (Central Kitchen)

ระยะเวลา : กรกฎาคม 2568  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• ดูแลการผลิตขนมหวานและขนมอบ พร้อมควบคุมคุณภาพสินค้าให้มีความสม่ำเสมอ
• วางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• ควบคุมดูแลทีมงาน รวมถึงการจัดตารางงาน การฝึกอบรม และการประเมินผลการปฏิบัติงาน
• กำกับดูแลการเตรียมของหวานและขนมอบ การควบคุมปริมาณ และการให้บริการให้เป็นไปอย่างตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัท

2567

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Head Bakery Chef (Central Kitchen)

ระยะเวลา : ตุลาคม 2567  ถึง มีนาคม 2568

รายละเอียดงาน :

การดูแลและบริหารทีมงาน: ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา 11 คน (ครัวกลาง)
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• ดูแลการผลิตขนมหวานและขนมอบ พร้อมควบคุมคุณภาพสินค้าให้มีความสม่ำเสมอ และวางแผนพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• วางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• ควบคุมดูแลทีมงาน รวมถึงการจัดตารางงาน การฝึกอบรม และการประเมินผลการปฏิบัติงาน
• กำกับดูแลการเตรียมของหวานและขนมอบ การควบคุมปริมาณ และการให้บริการให้ตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัท

2566

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Production Division Manager (Bakery Department)

ระยะเวลา : เมษายน 2566  ถึง ธันวาคม 2566

รายละเอียดงาน :

การดูแลและบริหารทีมงาน: ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา 15 คน (แผนกเบเกอรี่)
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• ดูแลการสั่งซื้อขนมหวานและขนมอบ พร้อมควบคุมคุณภาพสินค้าให้มีความสม่ำเสมอ รวมถึงการวางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• วางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• จัดตารางงาน ฝึกอบรม และควบคุมดูแลทีมงาน
• กำกับดูแลการเตรียมของหวานและขนมอบ การควบคุมปริมาณ และการให้บริการให้ตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท

2565

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Central Kitchen Manager (GCB)

ระยะเวลา : สิงหาคม 2565  ถึง พฤศจิกายน 2565

รายละเอียดงาน :

การดูแลและบริหารทีมงาน: ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา 30 คน (แผนกเบเกอรี่)
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• ดูแลการผลิตขนมและควบคุมคุณภาพสินค้า
• วางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• จัดตารางงาน ฝึกอบรม ประเมินผล และกำกับดูแลทีมงานให้เป็นไปตามระเบียบวินัย
• ควบคุมการดำเนินงานในครัว รวมถึงขั้นตอนการเตรียมของหวานและขนมอบ การควบคุมปริมาณ และการจัดส่งให้ตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัท

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Research and development and pastry chef

ระยะเวลา : มิถุนายน 2565  ถึง สิงหาคม 2565

รายละเอียดงาน :

การดูแลและบริหารทีมงาน: ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา 10 คน (แผนกเบเกอรี่)

หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• รับผิดชอบผลิตขนมหวานและควบคุมคุณภาพสินค้า
• วางแผนและสร้างสรรค์เมนูของหวาน ขนมอบ และเบเกอรี่
• จัดตารางงาน ฝึกอบรม ประเมินผล และควบคุมดูแลทีมงานให้มีระเบียบวินัย
• กำกับดูแลการดำเนินงานในครัว รวมถึงขั้นตอนการเตรียมอาหาร การควบคุมปริมาณ และการจัดส่งอาหารให้ตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัท

2563

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Production Division Manager (Bakery Department)

ระยะเวลา : ธันวาคม 2563  ถึง กรกฎาคม 2564

รายละเอียดงาน :

การดูแลและบริหารทีมงาน: ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา 12 คน (แผนกเบเกอรี่)
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• ดูแลการผลิตขนมหวานและขนมอบ พร้อมควบคุมคุณภาพสินค้าให้มีความสม่ำเสมอ รวมถึงการวางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• วางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• จัดตารางงาน ฝึกอบรม และควบคุมดูแลทีมงาน
• กำกับดูแลการเตรียมอาหาร การควบคุมปริมาณ และการให้บริการให้ตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท

2561

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Bakery Manager

ระยะเวลา : กรกฎาคม 2561  ถึง ธันวาคม 2563

รายละเอียดงาน :

การดูแลและบริหารทีมงาน: ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา 20 คน (แผนกเบเกอรี่)
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• ดูแลการผลิตขนมและควบคุมคุณภาพสินค้าใน 10 สาขา
• วางแผนและพัฒนาเมนูของหวานและขนมอบ
• จัดตารางงาน ฝึกอบรม ประเมินผล และควบคุมดูแลทีมงานให้เป็นไปตามระเบียบวินัย
• กำกับดูแลการดำเนินงานในครัว รวมถึงขั้นตอนการเตรียมอาหาร การควบคุมปริมาณ และการจัดส่งอาหารให้ตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัท

2557

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Head Chef

ระยะเวลา : ตุลาคม 2557  ถึง พฤศจิกายน 2560

รายละเอียดงาน :

การดูแลและบริหารทีมงาน: ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชา 7 คน (ครัวกลาง)
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
• ผลิตขนมและควบคุมคุณภาพสินค้า
• วางแผนและสร้างสรรค์เมนูของหวานและขนมอบ
• จัดตารางงาน ฝึกอบรม ประเมินผล และควบคุมดูแลทีมงานให้มีระเบียบวินัย
• กำกับดูแลการดำเนินงานในครัว รวมถึงขั้นตอนการเตรียมอาหาร การควบคุมปริมาณ และการจัดส่งอาหารให้ตรงเวลา
• ควบคุมคุณภาพการเตรียมและการนำเสนอของหวานและขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัท