รายละเอียดงาน

• 1. ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบและกระบวนการผลิตอาหารสัตว์
• - ตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่ขั้นตอนการรับเข้าวัตถุดิบจนถึงการผลิตและบรรจุภัณฑ์อาหารสัตว์
• - กำกับดูแลให้กระบวนการทุกขั้นตอนเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยที่กำหนด เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าที่ส่งมอบแก่ลูกค้ามีคุณภาพสม่ำเสมอ
• 2. การเก็บตัวอย่างและตรวจสอบ Mycotoxin
• - ทำการเก็บตัวอย่างวัตถุดิบและอาหารสัตว์เพื่อส่งตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อรา (Mycotoxin) เช่น Aflatoxin, Fumonisin, DON และ Zearalenone
• - ตรวจสอบและประเมินผลการทดสอบจากห้องปฏิบัติการ เพื่อนำมาวิเคราะห์ความเสี่ยงต่อคุณภาพอาหารสัตว์ และวางแผนการควบคุมป้องกัน
• 3. การทดสอบสารตกค้างยาปฏิชีวนะในอาหารสัตว์
• - เก็บตัวอย่างอาหารสัตว์ในกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนหรือสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะ
• - ตรวจสอบผลวิเคราะห์จากห้องปฏิบัติการและจัดทำรายงานเพื่อยืนยันว่าอาหารสัตว์ปราศจากการปนเปื้อนเกินค่ามาตรฐานที่กฎหมายและข้อกำหนดกำหนดไว้
• 4. การตรวจสอบคุณภาพน้ำในโรงงานอาหารสัตว์
• - ดำเนินการเก็บตัวอย่างน้ำดื่มและน้ำใช้ในโรงงาน เพื่อตรวจสอบคุณภาพทางจุลชีววิทยาและเคมี เช่น การปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์ม ความกระด้าง และค่ามาตรฐานอื่น ๆ
• - วิเคราะห์ผลการตรวจสอบเพื่อประเมินความปลอดภัยของน้ำ และดำเนินมาตรการแก้ไขเมื่อพบความผิดปกติ
• 5. การตรวจสอบวัตถุดิบด้าน Trace Minerals
• - เก็บตัวอย่างวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งตรวจหาปริมาณแร่ธาตุรอง (Trace Minerals) แมงกานีส
• - ตรวจสอบและรายงานผลการวิเคราะห์ให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง(เทคนิคอาหารสัตว์) เพื่อใช้ในการควบคุมสูตรอาหารสัตว์และรักษามาตรฐานโภชนาการ
• 6. การจัดทำรายงานและสนับสนุนระบบคุณภาพ
• - จัดทำเอกสารรายงานผลการตรวจสอบต่าง ๆ อย่างเป็นระบบ เพื่อใช้ในการติดตามและทวนสอบคุณภาพ
• - ร่วมมือกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องในการปรับปรุงมาตรฐานการผลิต และสนับสนุนระบบการตรวจสอบภายในและภายนอก เช่น GMP, HACCP และ ISO

รายละเอียดงาน

• 1. เพาะเชื้อจากสิ่งส่งตรวจทางคลินิก
• - รับผิดชอบการเพาะเชื้อจากตัวอย่างทางคลินิก เช่น เสมหะ ปัสสาวะ เลือด หนอง น้ำไขสันหลัง หรือสิ่งส่งตรวจจากร่างกายส่วนอื่น ๆ
• - ใช้เทคนิคการเพาะเชื้ออย่างถูกต้องตามหลักปลอดเชื้อ (Aseptic technique) เพื่อป้องกันการปนเปื้อน และเลือกใช้อาหารเลี้ยงเชื้อที่เหมาะสมกับชนิดของสิ่งส่งตรวจ
• -ติดตามการเจริญเติบโตของเชื้ออย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องสำหรับการวินิจฉัย
• 2. ตรวจวินิจฉัยเชื้อภายใต้กล้องจุลทรรศน์
• - ทำการตรวจสอบลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเชื้อจุลชีพภายใต้กล้องจุลทรรศน์ เช่น รูปร่าง การจัดเรียง และการติดสี
• - ใช้ความรู้ทางจุลชีววิทยาในการคัดแยกกลุ่มเชื้อเบื้องต้น ซึ่งช่วยให้แพทย์สามารถนำข้อมูลไปประกอบการรักษาได้รวดเร็วขึ้น
• 3. การทำ Smear และย้อมสีสไลด์
• - เตรียมตัวอย่างด้วยการทำสเมียร์ (smear) ลงบนสไลด์แก้ว และดำเนินการย้อมสีตามวิธีมาตรฐาน เช่น Gram stain, Ziehl–Neelsen (AFB stain) รวมถึงการย้อมพิเศษอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
• - วิเคราะห์ผลการย้อมสีเพื่อบ่งชี้ลักษณะของเชื้อ เช่น แบคทีเรียแกรมบวก แกรมลบ หรือเชื้อดื้อกรดด่าง ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญในการวินิจฉัยโรคติดเชื้อ
• 4. บันทึกและลงผลในระบบห้องปฏิบัติการ
• - บันทึกผลการตรวจทั้งหมดลงในระบบสารสนเทศห้องปฏิบัติการ อย่างครบถ้วน ถูกต้อง
• - ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลก่อนส่งออกผล เพื่อให้แพทย์ได้รับข้อมูลที่เชื่อถือได้สำหรับประกอบการวินิจฉัยและตัดสินใจรักษา
• 5. ดูแลคุณภาพและความปลอดภัยในการทำงาน
• - ปฏิบัติงานตามมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosafety) อย่างเคร่งครัด เพื่อลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในห้องปฏิบัติการ
• - ดูแล รักษา และตรวจสอบเครื่องมือ อุปกรณ์ และอาหารเลี้ยงเชื้อให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ รวมถึงมีส่วนร่วมในการควบคุมคุณภาพ (Quality control) ของกระบวนการตรวจวิเคราะห์