2559
ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม
ตำแหน่งงาน : นักศึกษาฝึกงาน
ระยะเวลา :
ตุลาคม 2559 ถึง
มีนาคม 2560
รายละเอียดงาน :
-เตรียมวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารทุกประเภทในครัวร้อน
-ดูแลจัดการวัตถุดิบให้พร้อมใช้งานตามมาตรฐานของร้าน
-ตรวจสอบและควบคุมสต็อกวัตถุดิบในครัวร้อนอย่างสม่ำเสมอ
-จดบันทึกวันที่เริ่มใช้งานและวันหมดอายุของวัตถุดิบ
-ควบคุมคุณภาพ ความสด และความสะอาดของวัตถุดิบตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
-จัดเก็บวัตถุดิบตามระบบ “เข้าก่อน-ออกก่อน”เพื่อลดการสูญเสียของวัตถุดิบ