Preview Resume

2567

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Micro staff

ระยะเวลา : กรกฎาคม 2567  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

# Laboratory anlysis
ทำการทดสอบตัวอย่าง FG, RM, Water, Swab test, Air test ภายใต้มาตรฐาน GHP,HALAL, ISO 14000, ISO/IEC 17000 และมาตรฐานของบริษัท
(Microbiology laboratory)
- เก็บตัวอย่างและทดสอบตามแผน Air test, Swab tes,Water
- ทำการตรวจสอบหาเชื้อก่อโรคในตัวอย่างส่งตรวจ Total Plate Count, Yeast and mold, Salmonella spp., Escherichia coli, Coloforms, Staphylococcus aureus และ Bacillus cereus
- ทำการบันทึกผลแลปลงใน Work Sheet และทำการออกรีพอร์ต
(Chemical laboratory)
- เก็บตัวอย่างและทดสอบตามแผน Water
- ทำการตรวจสอบตัวอย่างทางเคมี Specific ของสินค้า PH, Degree Brix, Specific Gravity, Total Acidity, Pulp Content, Moisture Content, Aw, Viscosity, Total Hardness, Total dissolved solids, Dissolved oxygen and Conductivity
- ทำการบันทึกผลแลปลงใน Work Sheet และทำการออกรีพอร์ต
(Physical laboratory)
- ทำการทดสอบ รูปร่างลักษณะภายนอก, สี, กลิ่น, รสชาติ, การละลายน้ำ ของตัวอย่างทดสอบ
- ทำการบันทึกผลลงใน Work Sheet และทำการออกรีพอร์ต

# Office laboratory work.
- รับตัวอย่างทดสอบ/ออกรีพอร์ต
- จัดทำ work instructions (WI), Form/Supporting ducument.
- จัดทำแผนประจำปี Water, Swab test, Air test
- ติดต่อกับ owner ที่เกี่ยวข้องในการปฏิบัติงาน
- ทำการสรุปยอด Budget ของห้องปฏิบัติการในทุกเดือน
- รับ Internal Audit
# Calibration
- ทำการขอใบเสนอราคาและส่งเครื่องมือสอบเทียบตามแผน
- ประเมิน certificate การพร้อมใช้งานหลังสอบเทียบเครื่องมือทุกครั้ง
- ทำการแจ้งและสื่อสาร กับ owner ที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการส่งเครื่องมือสอบเทียบและระยะเวลาที่ใช้ในการสอบเทียบ
- ดูแลและอำนวยความสะดวกให้ supplier ที่เข้ามาบริการสอบเทียบเครื่องมือ
- จัดทำแผนสอบเทียบประจำปี

ตำแหน่งงาน : QC supervisor

ระยะเวลา : มีนาคม 2567  ถึง กรกฎาคม 2567

รายละเอียดงาน :

1.ตรวจสอบงานให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด เช่น การรับวัตถุดิบเข้า การตรวจปล่อยสินค้า ตรวจสอบกระบวนการผลิต 2.ควบคุมการทดสอบคุณภาพสินค้า ในด้านกายภาพของสินค้า เช่นตรวจเช็คอุณหภูมิ,น้ำหนักสินค้า,กระบวนการผลิต,X-ray, Metal detector, Multihead Weigher, Spiral freezer 3.ควบคุมและตรวจสอบ การเตียมตัวอย่าง Sensory,Retain,RD,DLD 4.ทำเอกสารนำเสนอข้อมูลวิเคราะห์ ปัญหาที่เกิดจาการผลิต 5.ออกเอกสาร NC และปิดตามระบบคุณภาพ 7.ควบคุมกระบวนการให้เป็นไปตามข้อกำหนด GMP HACCP หรือข้อกำหนดลูกค้า 8.อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย เช่น การเตรียมความพร้อมในการรับAudit ต่างๆ

2566

ตำแหน่งงาน : นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

ระยะเวลา : พฤศจิกายน 2566  ถึง มีนาคม 2567

รายละเอียดงาน :

ประสบการณ์ทำงาน สหกิจศึกษา 4เดือน ผู้ช่วยนักวิจัย(lab Microbiology) -วิเคราะห์เชื้อในตัวอย่างสินค้า -ทำอาหารเลี้ยงเชื้อชนิดสำเร็จรูป/ชนิดเตรียมเอง -จัดเก็บเชื้อใน glycerol วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ -ทดลองเพาะเลี้ยงเชื้อเพื่อหมักกาแฟ -คัดแยกเชื่อจากธรรมชาติเทคนิค Spread plate -เพาะเลี้ยงเชื้อยีสต์ด้วยถังหมัก(Fermenter) วิเคราะห์คุณภาพทางกายภาพ -หาปริมาณAw,%M,ความกร่อน,ความแข็ง,น้ำหนัก,PH,ความหนืดสินค้า