Preview Resume

2567

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกประกันคุณภาพ

ระยะเวลา : ตุลาคม 2567  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

● จัดทำและพัฒนาระบบบริหารคุณภาพ ISO 9001:2015 ขอบเขตสำนักงานออฟฟิศ และ GHPs/HACCP ขอบเขตครัวกลาง (เชียงใหม่ / กรุงเทพมหานคร)
● จัดทำเอกสารคุณภาพ (Quality Manual, SOP, Work Instructions (WI), Standard (STD), Form(FM), Support Document (SD))
● จัดทำเอกสารด้าน Food Safety เช่น HACCP Plan, Flow Diagram, CCP Monitoring Record
● ประสานงานและเตรียมความพร้อมการตรวจรับรองจากหน่วยงานภายนอก (Certification Body, หน่วยงานราชการ)
● วางแผนและดำเนินการตรวจติดตามภายใน (Internal Quality Audit)
● จัดทำรายงานการทบทวนฝ่ายบริหาร (Management Review)
● กำกับดูแลการแก้ไข/ป้องกัน (Corrective & Preventive Action Request)
● ให้การฝึกอบรมภายในแก่บุคลากรเกี่ยวกับข้อกำหนดระบบคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
● ให้คำปรึกษาเรื่องมาตรฐานการตรวจหน้าร้านสาขาและครัวกลาง
● วางแผนการจัดทำระบบ GMP in Mass Catering สำหรับหน้าร้านสาขา ปี 2569

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : หัวหน้าแผนกบริหารระบบคุณภาพ(QMS)

ระยะเวลา : มีนาคม 2567  ถึง ตุลาคม 2567

รายละเอียดงาน :

●จัดทำระบบคุณภาพ (QS) และความปลอดภัยด้านอาหาร )FS) ต่อการจัดการด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร - GHP&HACCP ●วางแผนการตรวจประเมินคุณภาพภายในของเครือร้านอาหารทั้งหมดให้ไปตามแผนและมาตรฐานที่กำหนด ●รับข้อร้องเรียนจากลูกค้า ●ร่วมวางแปลนก่อสร้างครัวกลางใหม่

2566

ประเภทธุรกิจ : การผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ตำแหน่งงาน : หัวหน้าแผนกบริหารระบบคุณภาพ(QMS)

ระยะเวลา : กรกฎาคม 2566  ถึง มีนาคม 2567

รายละเอียดงาน :

- จัดทำและนำไปปฏิบัติ และรักษาระบบคุณภาพ(QMS) และความปลอดภัยด้านอาหาร(FS) ต่อระบบการจัดการด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหารทั้งหมด เช่น GHPs&HACCP, FSSC22000, Organic, HALAL, Kosher, USFDA - ส่งเสริมนโยบายคุณภาพของบริษัทฯ และดำเนินการตามคู่มือคุณภาพของบริษัทฯ แผนคุณภาพ รับผิดชอบในการตรวจสอบ สร้างความตระหนักให้มั่นใจถึงมาตรฐานและขั้นตอนด้านคุณภาพทั้งหมด และนำไปใช้อย่างเหมาะสมในทุกส่วนงาน เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องกับข้อกำหนดของลูกค้า มาตรฐานสากล และการดำเนินงานที่มีประสิทธิผลของระบบคุณภาพ - ดำเนินการวางแผน ตรวจสอบและประสานงานการตรวจติดตามภายในให้ทุกหน่วยงานเป็นไปตามแผนและมาตรฐานที่กำหนด การตรวจสอบผู้ขาย/ผู้ให้บริการ และรองรับการตรวจติดตามจากภายนอก รวมถึงการประชุมทบทวนโดยฝ่ายบริหาร(Management Review) - รับผิดชอบในการติดตาม ตรวจสอบและวิเคราะห์ข้อร้องเรียนของลูกค้า - ประสานงานกับหน่วยงานภายนอกในการประสานงานตรวจติดตามรับรองด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร และดำเนินการแก้ไขและป้องกันในการตรวจติดตามคุณภาพทั้งภายในและภายนอก - บริหารจัดการด้านสุขอนามัย สุขาภิบาลและโปรแกรมการจัดการสัตว์พาหะให้มีประสิทธิภาพ

2565

ประเภทธุรกิจ : การผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ตำแหน่งงาน : หัวหน้าแผนกบริหารระบบคุณภาพ(QMS)

ระยะเวลา : พฤษภาคม 2565  ถึง กรกฎาคม 2566

รายละเอียดงาน :

‣ ควบคุมระบบบริหารคุณภาพภายในบริษัทฯ ให้เป็นไปตามข้อกำหนดของแต่ละระบบเช่น GHPs&HACCP, HALAL, GMP PICs , ISO22000, FSSC22000 ‣ ติดตามและเสนอแนะการดำเนินการของหน่วยงานต่างๆให้เป็นไปตามกระบวนการและข้อกำหนดของระบบคุณภาพ ‣ ตรวจสอบแผนและวิเคราะห์ข้อมูลในกระบวนการผลิตตั้งแต่เริ่มป้อนวัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในบริษัทฯ ‣ จัดทำแผนการตรวจสอบฝ่ายบริหารการดำเนินการตรวจสอบภายใน ‣ ตรวจสอบการไม่ปฏิบัติตามที่ระบุไว้ทั้งหมดในระบบบริหารคุณภาพและประเมินประสิทธิผลของการดำเนินการป้องกันและแก้ไข ‣ รายงานต่อผู้บริหารระดับสูงเกี่ยวกับประสิทธิภาพของระบบบริหารคุณภาพและความจำเป็นในการปรับปรุงเป็นประจำทุกสัปดาห์และทุกเดือน

2563

ประเภทธุรกิจ : การผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ตำแหน่งงาน : ตัวแทนฝ่ายบริหารงานระบบคุณภาพ(QMR)

ระยะเวลา : กรกฎาคม 2563  ถึง ตุลาคม 2563

รายละเอียดงาน :

‣ ควบคุมระบบบริหารคุณภาพภายในบริษัทฯ ให้เป็นไปตามข้อกำหนดของแต่ละระบบเช่น GMP, HACCP, HALAL, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, BRC ‣ ติดตามและเสนอแนะการดำเนินการของหน่วยงานต่างๆให้เป็นไปตามกระบวนการและข้อกำหนดของระบบคุณภาพ ‣ กำหนดขั้นตอนและการควบคุมคุณภาพสำหรับการผลิตสินค้าและผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ ‣ ตรวจสอบแผนและวิเคราะห์ข้อมูลในกระบวนการผลิตตั้งแต่เริ่มป้อนวัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในบริษัทฯ ‣ จัดทำแผนการตรวจสอบฝ่ายบริหารการดำเนินการตรวจสอบภายในและการตรวจสอบซัพพลายเออร์ ‣ ตรวจสอบการไม่ปฏิบัติตามที่ระบุไว้ทั้งหมดในระบบบริหารคุณภาพและประเมินประสิทธิผลของการดำเนินการป้องกันและแก้ไข ‣ รายงานต่อผู้บริหารระดับสูงเกี่ยวกับประสิทธิภาพของระบบบริหารคุณภาพและความจำเป็นในการปรับปรุงเป็นประจำทุกสัปดาห์และทุกเดือน ‣ พัฒนาและตรวจสอบกลยุทธ์ระบบกลยุทธ์และขั้นตอนด้านทรัพยากรบุคคลโดยรวมทั่วทั้งโรงงาน ‣ พัฒนาแผนการฝึกอบรมพนักงานดำเนินการฝึกอบรมต่างๆอย่างสม่ำเสมอ

2561

ประเภทธุรกิจ : การผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ตำแหน่งงาน : Assistant QA/QC Manager

ระยะเวลา : กุมภาพันธ์ 2561  ถึง ธันวาคม 2562

รายละเอียดงาน :

- ควบคุมการทดสอบและผลวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ให้มีความแม่นยำและเชื่อถือได้ - ตรวจสอบเอกสารการควบคุมกระบวนการผลิตก่อนนำไปใช้ - ควบคุมและรักษาระบบคุณภาพตามข้อกำหนด GMP / HACCP - รับผิดชอบการตรวจติดตามคุณภาพภายในตามแผนการตรวจติดตามประจำปี - จัดทำแผนการตรวจติดตามคุณภาพภายในและประสานงานกับทีม IQA เพื่อตรวจสอบและจัดเตรียมรายงานผลการตรวจติดตามคุณภาพภายใน - ประสานงานและติดตาม CAR / PAR ทั้งการตรวจติดตามคุณภาพภายใน / ภายนอก - ควบคุมการร้องเรียน CAR / PAR / NC / ของลูกค้า - ประสานงานกับผู้จัดการ / หัวหน้างานเพื่อพิจารณาทบทวนการประชุมรวบรวมและจัดทำไฟล์การนำเสนอรายงานการประชุมร่างและรายงานการประชุม - ตรวจติดตามคุณภาพ Supplier ณ โรงงานผู้ผลิตตามแผนการตรวจประจำปี - ติดต่อประสานงานกับกระทรวงสาธารณสุข (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) เพื่อขอใบอนุญาตการผลิตอาหาร, ขอเลขสารบบสำหรับผลิตภํณฑ์ - อัพเดทกฎระเบียบและกฎหมายใหม่เกี่ยวกับระบบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารตามข้อกำหนดของประเทศไทยและต่างประเทศ - ตรวจสอบและอนุมัติงาน Artwork (ฉลากและสติ๊กเกอร์) ของผลิตภัณฑ์ตามกฎหมายและข้อบังคับของอาหารทั้งในและต่างประเทศ