รายละเอียดงาน

• • ควบคุมกระบวนการผสมและขึ้นรูปเส้นพาสต้า
• ดูแลการทำงานของเครื่องผสมแป้งและเครื่องรีดเส้นพาสต้า ปรับตั้งค่าพารามิเตอร์ เช่น อัตราการผสม ความชื้น และความหนืดของแป้ง เพื่อให้ได้เส้นพาสต้าที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน ตรวจสอบความสม่ำเสมอของเส้นพาสต้า และแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิต
• • ควบคุมกระบวนการอบเส้นพาสต้า
• จัดการตั้งค่าเครื่องอบ ควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการอบ เพื่อรักษาความเหนียวนุ่มและโครงสร้างของเส้นพาสต้า ตรวจสอบคุณภาพระหว่างการอบ เช่น สี กลิ่น และความชื้น เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัย
• • บรรจุและควบคุมคุณภาพในขั้นตอนสุดท้าย
• บรรจุเส้นพาสต้าลงในบรรจุภัณฑ์ตามมาตรฐานที่กำหนด ดูแลความสะอาดและความถูกต้องของการบรรจุ ปิดผนึกและติดฉลากอย่างถูกต้อง รวมถึงตรวจสอบสภาพบรรจุภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจว่าพร้อมสำหรับการจัดจำหน่ายและคงคุณภาพของสินค้า

รายละเอียดงาน

• ต้า
• • ตรวจสอบความชื้นของแป้งก่อนการผสม
• ใช้เครื่องมือวัดความชื้นเพื่อตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบแป้งให้ได้ตามมาตรฐานการผลิต ป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการผสมและขึ้นรูปเส้นพาสต้า
• • ตรวจสอบความชื้นของเส้นพาสต้าหลังการอบ
• ควบคุมและบันทึกค่าความชื้นหลังการอบเพื่อให้เส้นพาสต้ามีอายุการเก็บรักษาที่เหมาะสม ป้องกันการเกิดเชื้อราและการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงปรับแก้ค่าการอบหากไม่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน
• • ตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์หลังการบรรจุ
• ตรวจสอบลักษณะภายนอกของเส้นพาสต้า ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ และการติดฉลาก