รายละเอียดงาน

• ดำเนินการสั่งวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารให้เพียงพอต่อการใช้งาน โดยวางแผนและตรวจสอบปริมาณอย่างเหมาะสม ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพของอาหารในทุกขั้นตอนให้เป็นไปตามมาตรฐาน รับออเดอร์อาหารและจัดการออเดอร์ให้สามารถเสิร์ฟได้ทันตามเวลา ดูแลพนักงานภายในครัวทั้งหมด รวมถึงการคัดเลือกและรับพนักงานเข้ามาทำงาน จัดทำรายงานและควบคุมราคาต้นทุนวัตถุดิบอย่างเป็นระบบ เพื่อให้การดำเนินงานภายในครัวมีประสิทธิภาพและเป็นไปตามเป้าหมายของร้าน

รายละเอียดงาน

• จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารให้พร้อมใช้งาน โดยดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบในทุกขั้นตอน ดำเนินการสั่งซื้อ ตรวจรับ และตรวจเช็กวัตถุดิบอย่างละเอียด พร้อมคำนวณต้นทุนสินค้าเพื่อควบคุมค่าใช้จ่ายให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนออกออเดอร์ให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน วางแผนการทำงานในแต่ละวันให้กับเชฟคนอื่นๆ เพื่อให้การดำเนินงานภายในครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

รายละเอียดงาน

• จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารให้พร้อมใช้งานโดยคำนึงถึงความสะอาดและความเป็นระเบียบ ดำเนินการสั่งซื้อและตรวจรับวัตถุดิบ พร้อมตรวจเช็กความถูกต้องและคุณภาพอย่างละเอียด รวมถึงคำนวณต้นทุนสินค้าเพื่อควบคุมค่าใช้จ่ายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนออกออเดอร์ให้ได้ตามมาตรฐาน วางแผนการทำงานในแต่ละวันให้กับเชฟคนอื่นๆ เพื่อให้การดำเนินงานภายในครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและสามารถรองรับการให้บริการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รายละเอียดงาน

• จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหารให้พร้อมใช้งานโดยคำนึงถึงความสะอาดและความเป็นระเบียบในทุกขั้นตอน ดำเนินการสั่งซื้อและตรวจรับวัตถุดิบ พร้อมตรวจเช็กความถูกต้องและคุณภาพอย่างละเอียด รวมถึงคำนวณต้นทุนสินค้าเพื่อควบคุมค่าใช้จ่ายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนออกออเดอร์ให้ได้ตามมาตรฐาน วางแผนการทำงานในแต่ละวันให้กับเชฟคนอื่นๆ เพื่อให้การดำเนินงานภายในครัวเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ