รายละเอียดงาน

• ศึกษางานด้านการประกันคุณภาพ (QA) และระบบมาตรฐานอาหาร อาทิ GMP HACCP โดยเน้นการตรวจสอบความถูกต้องของการผลิต การควบคุมเอกสารระบบคุณภาพ การตรวจสอบสุขลักษณะของพนักงาน และการสุ่มตรวจคุณภาพของสินค้า เพื่อตรวจสอบความสอดคล้องของมาตรฐานก่อนส่งมอบ นอกจากนี้ยังได้รับมอบหมายให้หมุนเวียนเรียนรู้งานในส่วนงานควบคุมคุณภาพ (QC), การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D) รวมถึงการวิเคราะห์ผลทางห้องปฏิบัติการ (Lab) เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการผลิตอาหารอย่างครบถ้วน

รายละเอียดงาน

• บริหารจัดการสินค้า: รับฝากขายสินค้าจากอาจารย์และเพื่อน รวมถึงคัดเลือกของสะสมส่วนตัว (เสื้อผ้า กระเป๋า และหนังสือ) มาจัดจำหน่าย
• ควบคุมคุณภาพ: ตรวจสอบสภาพสินค้าอย่างละเอียดก่อนวางขาย เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าได้รับของที่พร้อมใช้งาน
• ทักษะการขาย: นำเสนอสินค้าและเจรจาต่อรองกับลูกค้าที่หลากหลาย สามารถปิดการขายและแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดีภายใต้ข้อจำกัดของเวลา
• สรุปยอด: จัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายเบื้องต้นในแต่ละวัน

รายละเอียดงาน

• เตรียมวัตถุดิบและควบคุมสัดส่วน: รับผิดชอบการชั่ง ตวง และผสมวัตถุดิบตามสูตรมาตรฐาน (Standard Recipe) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสม่ำเสมอ
• ควบคุมเครื่องจักรและอุปกรณ์: ใช้งานเครื่องจักรในการผลิต เช่น เครื่องคั้นกะทิแยกกาก และดูแลรักษาเครื่องมือตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
• ควบคุมสุขลักษณะ (Sanitation): ดูแลทำความสะอาดเครื่องมือและอุปกรณ์ตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการผลิตทุกครั้ง
• บรรจุและจัดจำหน่าย: ดำเนินการบรรจุผลิตภัณฑ์ (Packaging) และจัดวางหน้าร้านเพื่อเตรียมจำหน่าย พร้อมดูแลความเป็นระเบียบเรียบร้อยของสินค้า

รายละเอียดงาน

• THAIFEX - Anuga Asia (Impact เมืองทองธานี)
• การนำเสนอผลิตภัณฑ์ (Product Presentation): ให้ข้อมูลรายละเอียดผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติเด่นของสินค้าแก่ลูกค้าและผู้ประกอบการที่เข้าเยี่ยมชมบูธในงาน THAIFEX - Anuga Asia
• สนับสนุนการขายและการตลาด (Sales & Marketing Support): ประสานงานร่วมกับทีมขายเพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายและจัดเตรียมสินค้าตัวอย่าง (Sampling) ให้พร้อมสำหรับการเจรจาธุรกิจ
• การสื่อสารและการประสานงาน: ให้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับมาตรฐานการผลิตและความปลอดภัยอาหารของสินค้า เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับคู่ค้าทางธุรกิจ
• การจัดการหน้างาน (Booth Management): ดูแลความเรียบร้อยของพื้นที่จัดแสดงสินค้าและจัดการสต็อกสินค้าตัวอย่างให้เพียงพอต่อความต้องการของผู้เข้าชมงาน
• การแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า: รับมือกับคำถามและข้อสงสัยของลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ภายใต้สภาพแวดล้อมการทำงานที่มีความกดดันและผู้เข้าชมงานจำนวนมาก

รายละเอียดงาน

• การบริการลูกค้าและแก้ไขปัญหา: ต้อนรับลูกค้า รับออเดอร์ และประสานงานร่วมกับแผนกครัวเพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างถูกต้องและรวดเร็ว พร้อมทั้งแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้แก่ลูกค้า
• การดูแลมาตรฐานสุขลักษณะ (Food Safety): ดูแลความสะอาดของพื้นที่บริการและอุปกรณ์เครื่องใช้ภายในร้านให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยที่ดี เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
• การทำงานเป็นทีมและประสานงาน: ร่วมงานกับทีมเพื่อบริหารจัดการคิวและลำดับการเสิร์ฟในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น (Peak Hours) ให้มีประสิทธิภาพ

รายละเอียดงาน

• เปิดร้านขายน้ำหวานหน้าสหกรณ์โรงเรียน (น้ำนมเหนียว รสโกโก้ นมสดคาราเมล ชาเขียว ชาไทย) และทำขนมเบเกอรี่ขายส่งสหกรณ์โรงเรียน (คอนเฟลกคาราเมล,บราวนี่,ขนมปังกรอบ)
• การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D): คิดค้นและปรับปรุงสูตรเครื่องดื่ม (นมเหนียว) และเบเกอรี่ (คอนเฟลก, บราวนี่) ด้วยตนเองเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มลูกค้า
• การบริหารจัดการผลิต (Operations): ควบคุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การจัดซื้อวัตถุดิบ การผลิต จนถึงการบรรจุภัณฑ์ (Packaging) ให้ทันตามกำหนดเวลาจำหน่าย
• การวางแผนการตลาดและบัญชี: วิเคราะห์ต้นทุน ตั้งราคาขาย และออกแบบโปรโมชั่นกระตุ้นยอดขาย พร้อมจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายเพื่อประเมินกำไร
• การบริการลูกค้าและหน้าร้าน: บริหารจัดการหน้าร้านและให้บริการลูกค้าด้วยตนเอง เพื่อสร้างความพึงพอใจและเก็บข้อมูลความต้องการของลูกค้า
• การควบคุมมาตรฐานสุขาภิบาล: ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์และพื้นที่ผลิตทุกขั้นตอนตามพื้นฐานสุขลักษณะที่ดี (Good Hygiene)