Preview Resume

2566

ตำแหน่งงาน : ผู้ช่วยผู้จัดการแผนก (หน่วยงาน Frozen dough) ผลิตพาย โดขนมปัง เดนิช ครัวซองท์

ระยะเวลา : เมษายน 2566  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

1.ดูแลภาพรวมงานผลิตทั้งหมด ตั้งแต่การวางแผน ควบคุมต้นทุน และบริหารทรัพยากร (วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ พนักงาน และพลังงาน) ให้สอดคล้องกับเป้าหมายขององค์กร

2.โฟกัสที่ประสิทธิภาพของการผลิตเป็นหลัก โดยควบคุม %Yield, %Reject และ %Fill rate ให้ได้ตาม KPI พร้อมวิเคราะห์ปัญหาและปรับปรุงกระบวนการอย่างต่อเนื่อง

3.วางแผนการผลิตล่วงหน้าโดยอิง capacity ที่มี และบริหารจัดการไลน์ผลิตให้สามารถทำงานข้ามไลน์ได้ เพื่อใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่าและลด คอขวด ในการผลิต

4.ดูแลคุณภาพสินค้าให้เป็นไปตามมาตรฐาน (GHP) และควบคุมระบบการผลิตให้มีความเสถียร พร้อมทั้งพัฒนาทีมงานให้มีมาตรฐานการทำงานที่ชัดเจน ทำงานได้ตามเป้าหมาย และสามารถเติบโตต่อได้

5.มีประสบการณ์ในการวิเคราะห์และวางแผนการเปิดไลน์ผลิตใหม่ ตั้งแต่การคำนวณกำลังคน ออกแบบ lay out เครื่องจักรและอุปกรณ์ รวมถึงประเมินความเสี่ยง เพื่อให้การลงทุนและการดำเนินงานมีประสิทธิภาพสูงสุด

2555

ตำแหน่งงาน : หัวหน้าหน่วยผลิต (หน่วยงาน Frozen dough) ผลิตพาย โดขนมปัง เดนิช ครัวซองท์

ระยะเวลา : กันยายน 2555  ถึง มีนาคม 2566

รายละเอียดงาน :

1.วางแผนการทำงานให้เป็นไปตามปริมาณ order และปริมาณ stock สินค้าทีต้องการ โดยดูภาพรวม ทั้งอัตรากำลงคน วัตถุดิบ เครื่องจักร และพื้นที่จัดเก็บสินค้า FG และรอบเวลาการจัดส่งสินค้า 2.ควบคุมกระบวนการการผลิตให้เป็นไปตามแผนที่วางไว้ คอยติดตาม และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า 3.ควมคุม และออกแบบการทำงานให้เป็นไปตามนโยบายคุณภาพที่กำหนดเพื่อให้มีสินค้าที่มีคุณภาพตรงตามความต้องการของลูกค้า 4.ตรวจสอบ ดูแลพื้นที่การทำงานและดูพฤติกรรมการทำงานของพนักงาน ให้เกิดความปลอดภัย 5.ปรับปรุงกระบวนการทำงานที่เป็นจุดคอขวด หรือยากลำบากในการปฏิบัติงานของพนักงาน และคิดสร้างสรรค์แนวทางการทำงานที่ดีขึ้น

ตำแหน่งงาน : เจ้าหน้าที่วางแผนการผลิต, Production Staff

ระยะเวลา : เมษายน 2555  ถึง กันยายน 2555

รายละเอียดงาน :

1.วางแผนการผลิตประจำวัน ประจำเดือน และประจำปี 2.วางแผนการจัดเตรียมวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการผลิต 3.ติดตามผลการผลิตว่าเป็นไปตามแผนที่วางไว้หรือไม่ 4.แก้ไขปัญหาเมื่อการผลิตไม่เป็นไปตามแผนที่วางไว้