Preview Resume

2568

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Operation Manager

ระยะเวลา : กันยายน 2568  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

BD PART
1. ดูเเลการเปิดสาขาใหม่ และวางแผนการเปิดสาขาใหม่ทั้งหมด
2. ติดต่อประสานงาน กับ ผู้รับเหมา เรื่องการก่อสร้าง ให้ถูกต้องตาม Layout และ งานระบบ
3. Set up ทีมงานที่จะเข้ามาทำงานในสาขาเปิดใหม่
4. ประสานงานกับแผนกเเละฝ่ายต่างๆ สำหรับการเปิดสาขาใหม่
5. จัดลำดับความสำคัญและ Set Work Flow สาขาเปิดใหม่
6. กำหนดนโยบายการทำงานของ ทีม Set up เเละสาขาเปิดใหม่
7. วางแผนเเละกำหนดแผนการต่างๆ ในสาขาเปิดใหม่ ตลอดทั้งปี

OM PART (Franchise)
1. ดูเเลสาขา Franchsie ทั้งหมด
2. ดูเเล COGs / COL เเละต้นทุนต่างๆของสาขา
3. สรรหาบุคลากรให้ FC
4. วางผังโครงสร้างการทำงาน และตำแหน่งงานทั้งหมดให้ FC
5. กำหนดนโยบายการทำงานที่ถูกต้อง
6. ประสานงานระหว่าง FC กับ Master
7. ประสานเรื่องการตลาด ให้สอดคล้องกับหน้าสาขา ของเเต่ละพื้นที่
8. ควบคุมดูเเลการทำงาน และ Standard ทั้งหมดของ สาขา Franchise
9. กำหนด JD ในแต่ละตำแหน่ง ให้สอดคล้องเเละเหมาะสมกับสาขานั้นๆ
10. นำการ Traning เข้าสาขา Franchise เพื่อให้มีมาตราฐานเทียบเท่า Master

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Assistant Managing Director

ระยะเวลา : มีนาคม 2568  ถึง สิงหาคม 2568

รายละเอียดงาน :

1. Develop Work Flow
2. Mission / Vision / Value
3. Leading the team to develop work potential
4. Plan and develop the organization's business to grow in terms of increasing sales, reducing costs, building relationships with business partners, and seeking new business opportunities.
5. Prepared SOP
6. Business Development
7. Expansion Development
8. Financial Development
- Check income - expenses
9. Service Standard & Development
- SOP / Training Program / Testing Skill
10. Kitchen Standard & Development
- SOP / Training Program / Testing Skill
11. Contract for Expansion
- Coordinate with Land Lord & Mall
12. Develop Company Policy
- Identifying the need, defining objectives, engaging stakeholders, researching best practices, drafting the policy, soliciting feedback, and implementing it
13. Contract to Supplier
- Find a second backup
- Find a best quality & quantity
14. Create Format for Business & Operation
15. Control maintenance operation
- Working Schedule
- Gantt Chart Plan
16. Marketing Development
- Find the best project for branding
- Recruit KOL for Advertisement Brand
17. Control Menu & Recipe
18. Cost Control & Stock
19. Labor Cost Control
20. SWOT for business & Expansion
21. Control peoject for businees,expansion,marketing etc.

2566

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Operation Manager

ระยะเวลา : มีนาคม 2566  ถึง กรกฎาคม 2567

รายละเอียดงาน :

1. วางแผนการทำงานของตำแหน่งงานต่างๆ 2. วางระบบเเละขั้นตอนการทำงานของส่วน Operation 3. จัดทำแบบฟอร์มการทำงาน เพื่ออำนวยความสะดวกของการทำงาน 4. กำหนดแนวทางการทำงานของธุรกิจ 5. ดูเเลและควบคุม Profit & Loss / Waste / COG,COL 6. ดูเเลเรื่องราคาเเละต้นทุนของวัตถุดิบ และราคาขาย 7. วางแผนกลยุทธ์การทำงานขององค์กร 8. ศึกษานวัตตกรรมใหม่ๆ ที่ช่วยให้การทำงานมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น 9. แผนการตลาด เพื่อส่งเสริมธุรกิจ

2565

ประเภทธุรกิจ : บริหารศูนย์การค้า

ตำแหน่งงาน : Assistant General Manager

ระยะเวลา : ตุลาคม 2565  ถึง กุมภาพันธ์ 2566

รายละเอียดงาน :

- ดูแลควบคุมการทำงานของพนักงาน - ตรวจสอบการสั่งของเข้า / Transfer สินค้า ระหว่างสาขา - การสั่งของให้เพียงพอต่อยอดขายในเเต่ละวัน รวม วันนขัตฤกษ์ หรือเทศกาลต่างๆ - ควบคุมระบบการ สั่งสินค้า รับสินค้า เติมสินค้าหน้าร้าน - ตรวจเช็ค Inventory ในคลังสินค้า - การจัดทำ Roster ให้เหมาะสมกับงานในเเต่ละวัน - การควบคุมมาตราฐานของทางบริษัท ให้เป็นไปตามนโยบายที่ได้รับมอบหมาย - การมอบหมายงานต่างๆ ให้กับทางหัวหน้าแผนก เพื่อควบคุมการทำงานของแต่ละแผนก ให้มีประส้ทธิภาพ

2564

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Store Manager

ระยะเวลา : พฤศจิกายน 2564  ถึง กันยายน 2565

รายละเอียดงาน :

- ดูแลความต้องการของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ เพื่อเป็นการบันทึกข้อมูลเพื่อนำไปใช้ในแผนการตลาด - ควมคุมดูแลพนักงาน ในส่วนต่างๆของร้าน - ควบคุมการทำงานของพนักงานในแต่ละรอบ - ดูแลการ รับ-ส่ง ออดเดอร์ ของลูกค้า - พูดคุยและสอบถามปัญหาต่างๆ จากลูกค้า - ดูแลระบบการทำงานและปัญหาต่างๆ ภายในร้าน - หาหลักสูตรใหม่ๆ มาปรับใช้เเละสอนให้กับพนักงาน - วัดระดับความสามารถในการทำงานของ พนักงาน ในเเต่ละเดือน - การจัด Meeting ประชุมประจำ วัน / อาทิตย์ / เดือน - วิเคราะห์ SWOT ของร้านเเละคู่แข่ง เพื่อพัฒนา กลยุทธ์การทำงาน - แก้ไขปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นภายในร้านให้เกิดประสิทธิภาพมากที่สุด - การจัดการ Roster - การสั่งของ ตรวจสอบสินค้า

2560

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Marketing&Store Manager

ระยะเวลา : ตุลาคม 2560  ถึง กันยายน 2564

รายละเอียดงาน :

ดูแลเรื่องการหาลูกค้าให้กับทางร้านอาหาร -ลูกค้าทัวร์ -ลูกค้างานอีเว้นท์ -ลูกค้างานบุฟเฟ่ต์ -ลูกค้างานสตาฟ ฯลฯ จัดทำงานเอกสารการตลาด ติดต่อการจัดทำโปรโมชั่นต่างๆ ดูแลความต้องการของลูกค้าในแต่ละกลุ่ม จัดทำเป้าหมายการขายของแต่ละเดือน ดูแลเรื่องยอดขายของทางบริษัท ผลักดันแผนการตลาดให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด จดบันทึกและศึกษาความต้องการของลูกค้าในแต่ละกลุ่ม **ควบตำแหน่ง Restaurant Manager** ดูแลความต้องการของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ เพื่อเป็นการบันทึกข้อมูลเพื่อนำไปใช้ในแผนการตลาด ควมคุมดูแลพนักงาน ในส่วนต่างๆของร้าน ควบคุมการทำงานของพนักงานในแต่ละรอบ ดูแลการ รับ-ส่ง ออดเดอร์ ของลูกค้า พูดคุยและสอบถามปัญหาต่างๆ จากลูกค้า ดูแลระบบการทำงานและปัญหาต่างๆ ภายในร้าน หาหลักสูตรใหม่ๆ มาปรับใช้เเละสอนให้กับพนักงาน วัดระดับความสามารถในการทำงานของ พนักงาน ในเเต่ละเดือน การจัด Meeting ประชุมประจำ วัน / อาทิตย์ / เดือน วิเคราะห์ SWOT ของร้านเเละคู่แข่ง เพื่อพัฒนา กลยุทธ์การทำงาน แก้ไขปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นภายในร้านให้เกิดประสิทธิภาพมากที่สุด

2558

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Store Manager

ระยะเวลา : พฤศจิกายน 2558  ถึง กันยายน 2560

รายละเอียดงาน :

ด้านบริการ 1. ควมคุมดูแลพนักงาน ในส่วนต่างๆของร้าน 2. ควบคุมการทำงานของพนักงานในแต่ละรอบ 3. ดูแลการ รับ-ส่ง ออดเดอร์ ของลูกค้า 4. พูดคุยและสอบถามปัญหาต่างๆ จากลูกค้า 5. ดูแลระบบการทำงานและปัญหาต่างๆ ภายในร้าน ด้านเทรนนิ่ง 1. สอนงานพนักงาน เก่า-ใหม่ ให้มีการพัฒนา ในหน้าที่ต่างๆ 1.1 ด้านการบริการ 1.2 ด้านวัตถุดิบ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ อาหารทะเล 1.3 วิธีการ ขึ้นปลา แล่ปลา 1.4 การทำ ซูชิ 1.5 การทำครัวร้อน 1.6 การทำครัวเย็น 2. เทรนการทำงานของการ รับ-ส่ง ออเดอร์ ด้วยหุ่นยนต์ ให้พนักงาน 3. หาหลักสูตรใหม่ๆ มาปรับใช้เเละสอนให้กับพนักงาน 4. วัดระดับความสามารถในการทำงานของ พนักงาน ในเเต่ละเดือน 5. ประเมิณผลการทำงานของพนักงาน 6. การจัด Meeting ประชุมประจำ วัน / อาทิตย์ / เดือน ด้านเอกสาร 1. ติดต่อกับ ซัพพลายเออร์ ต่างๆ เพื่อสรรหาวัตถุดิบที่ได้คุณภาพ 2. การทำ สรุปเงินเดือน 3. การคิด ต้นทุน กำไร 4. ติดต่อทัวร์เพื่อเพิ่มฐานลูกค้า 5. วิเคราะห์ SWOT ของร้านเเละคู่แข่ง เพื่อพัฒนา กลยุทธ์การทำงาน 6. ลงบันทึก ของรับเข้า-โอนย้าย-สูญเสีย-ราคา 7. การจัดทำ Roster ของพนักงาน การสรรหาเเละคิดค้น เมนูใหม่ๆ วัตถุดิบใหม่ๆ เพื่อนำเข้ามาปรับปรุงเพิ่มเติม ในตัวเมนู เพื่อให้เกิดความหลากหลายและสามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้มากขึ้น แก้ไขปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นภายในร้านให้เกิดประสิทธิภาพมากที่สุด

2557

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงาน : Assistant Manager

ระยะเวลา : พฤษภาคม 2557  ถึง มิถุนายน 2558

รายละเอียดงาน :

ดูแลกิจกรรมถายในร้านต่างๆ - การทำงานของพนักงาน - การดูเเลเอกสาร - ดูแลการสั่งของ รับของ - ควบคุม ต้นทุน เเละกำไร - วางเเผนการตลาดของร้าน สาขา - สอนงานพนักงาน ตามตำเเหน่งต่างๆ - บริการลูกค้า ให้เกิดความประทับใจ - แก้ปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้น ทั้งปัจจัยภายในเเละภายนอก - ควยคุมคุณภาพ ของการทำงาน ในตำแหน่งต่างๆ