Preview Resume

2566

ตำแหน่งงาน : Head Chef, Food Development

ระยะเวลา : ตุลาคม 2566  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

ติดต่อคู่ค้าสำหรับนำสินค้าและวัสถุดิบมาแปรรูปเป็นอาหารและเค้กสำหรับขายที่ร้าน เทรนด์พนักงานเข้าใหม่ วางระบบงานภายในร้าน คิดแคมเปญสำหรับการทำกานตลาด พัฒนาเมนูอาหารและคิดสูตรอาหารใหม่ๆ

ตำแหน่งงาน : ็Head chef

ระยะเวลา : มกราคม 2566  ถึง กันยายน 2566

รายละเอียดงาน :

เป็นหนึ่งในทีมทำโปรเจคร้านอาหารในตึกOffice จัดทำสูตรอาหาร คิดต้นทุนวัสถุดิบ ให้สอดคล้องกับราคาขายของอาหาร และทำเลที่ตั่ง ติดต่อกับเซลในการจัดซื้อเครื่องใช้ต่างๆและอุปกรณ์ในร้านอาหาร ติดต่อจัดหาระบบFood storyให้กับเจ้าของร้านในการเปิดร้าน เพื่อใช้ในการจัดกการกับระบบการรันอาหาร และขอใบเสนอราคาวัสถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆกับซัพ ดูแลคุณภาพของอาหารและวัตถุดิบ จัดการงานเอกสาร เช่นเอกสารการสมัครงาน ตารางงาน ตารางสต็อควัสถุดิบการสั่งสินค้าจากครัวกลาง และซัพนอกPR&PO

2565

ตำแหน่งงาน : Chef de Partie

ระยะเวลา : เมษายน 2565  ถึง เมษายน 2566

รายละเอียดงาน :

เป็นหนึ่งในทีมเปิดร้านอาหารจัดทำสูตรอาหารคิดต้นทุน และออกแบบเมนูให้ตรงตามคอนเซปของร้าน ติดต่อกับเซลในการจัดซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว และขอใบเสนอราคาวัสถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆกับซัพ ดูแลคุณภาพของอาหารและวัตถุดิบ จัดการงานเอกสาร เช่นเอกสารการสมัครงาน ตารางงาน ตารางสต็อควัสถุดิบการสั่งสินค้าจากครัวกลาง และซัพนอกPR&PO และทำตามทำสั่งหัวหน้างานตามที่ได้รับมอบหมาย

2564

ตำแหน่งงาน : Demi Chef

ระยะเวลา : มิถุนายน 2564  ถึง พฤษภาคม 2565

รายละเอียดงาน :

เป็นผู้ช่วยเชฟในการเปิดร้านอาหารของผู้ประกอบการรายย่อย ดูแลเรื่องวัสถุดิบในครัว และออกแบบระบบการจัดการงานครัวตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนเสิร์ฟ ดูแลสต็อควัสถุดิบสั่งวัสถุดิบประกอบอาหารให้มีเพียงพอในแต่ละวัน ดูแลความเรียบร้อยและความสอาดในครัว รวมถึงรับผิดชอบงานของหัวหน้าเชฟ

2562

ตำแหน่งงาน : Demi Chef

ระยะเวลา : เมษายน 2562  ถึง เมษายน 2564

รายละเอียดงาน :

ทำอาหาร ยุโรป และ เอเชีย เช่น สเต็ก เบอร์เกอร์ สลัด น้ำสลัด และProductionอาหารสำหรับวางขายหน้าร้าน เช่น Beef lasagna, beef stew, mash potato,และซอสประเภทต่างๆ

2561

ตำแหน่งงาน : Commis III- Commis I

ระยะเวลา : มีนาคม 2561  ถึง มีนาคม 2562

รายละเอียดงาน :

ร้าน Whale’s Belly สุขุมวิท 39 ตำแหน่ง : Commis หน้าที่ความรับผิดชอบ ทำเครื่องเคียงจาน เช่น Mash Potato, gnocchi Potato, Ratatulie, Cauliflower puree, Mushroom puree และทำเมนูPastaต่างๆ และเมนูข้าวRisottoและเซียร์เนื้อสเต็กบางเมนู