Preview Resume

2568

ประเภทธุรกิจ : โรงแรม / รีสอร์ท / สปา / สนามกอล์ฟ

ตำแหน่งงาน : Kitchen Asst.

ระยะเวลา : กุมภาพันธ์ 2568  ถึง  ปัจจุบัน

รายละเอียดงาน :

- ทำอาหารตามมาตรฐานของร้าน รักษาคุณภาพและรสชาติให้คงที่เพื่อความพึงพอใจของลูกค้า
- ดูแลหน้าตาของอาหารก่อนออกเสิร์ฟ ให้ดูน่ารับประทานและตรงตามรูปแบบที่กำหนด
- ตรวจนับวัตถุดิบอย่างละเอียด เพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงพอสำหรับการทำอาหารในแต่ละวัน
- สั่งวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่
- คิดเมนูใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์และตอบโจทย์ลูกค้า เพื่อดึงดูดลูกค้าและเพิ่มยอดขาย
- จัดตารางงานพนักงานให้เหมาะสมกับปริมาณงาน เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น
- ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเพิ่มกำไรและลดการสูญเสีย
- ดูแลความสะอาดเรียบร้อยภายในครัว ให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย เพื่อความปลอดภัยของลูกค้าและพนักงาน

2567

ตำแหน่งงาน : Chef de partie

ระยะเวลา : พฤษภาคม 2567  ถึง พฤศจิกายน 2567

รายละเอียดงาน :

- ดูแลและจัดการงานเอกสารต่างๆ ตรวจสอบความถูกต้องและอัพเดทข้อมูล
- นับสต็อควัตถุดิบและสินค้า เพื่อให้แน่ใจว่ามีของเพียงพอสำหรับการดำเนินงาน
- สั่งซื้อวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ โดยคำนึงถึงคุณภาพและราคา เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ดีที่สุดในต้นทุนที่เหมาะสม
- ควบคุมต้นทุนอาหารโดยการวิเคราะห์ค่าใช้จ่ายและปรับปรุงกระบวนการทำงาน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพและลดค่าใช้จ่าย
- เตรียมอาหารตามมาตรฐานและสูตรที่กำหนด

2565

ตำแหน่งงาน : Commis I

ระยะเวลา : เมษายน 2565  ถึง พฤษภาคม 2567

รายละเอียดงาน :

- เตรียมอาหารตามเมนูที่กำหนด
- ทำอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ โดยใช้เทคนิคที่เหมาะสมและคอยตรวจสอบให้มั่นใจว่าอาหารที่เสิร์ฟมีความสดใหม่และตรงตามมาตรฐาน
- ตรวจนับวัตถุดิบอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่ามีวัตถุดิบเพียงพอในการทำอาหาร และลดการสูญเสียให้เหลือน้อยที่สุด
- สั่งวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ตามความต้องการ โดยคำนึงถึงคุณภาพ ราคา และเวลาการจัดส่ง
- ดูแลงานเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการจัดการวัตถุดิบและการสั่งซื้ออย่างเป็นระบบ เพื่อให้สามารถติดตามข้อมูลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2564

ตำแหน่งงาน : 2nd assistant kitchen manager

ระยะเวลา : มกราคม 2564  ถึง เมษายน 2565

รายละเอียดงาน :

- ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพ โดยติดตามราคาและการใช้วัตถุดิบอย่างใกล้ชิด เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปตามงบประมาณที่กำหนด
- ควบคุมคุณภาพอาหารให้ได้มาตรฐาน โดยตรวจสอบกระบวนการผลิตและการจัดเก็บเพื่อให้มั่นใจว่าอาหารที่เสิร์ฟมีคุณภาพดีและปลอดภัย
- ดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน โดยตรวจสอบความสะอาดและการจัดระเบียบของอุปกรณ์และพื้นที่บริการ
- จัดการเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานของร้านอย่างเป็นระบบ โดยตรวจสอบความถูกต้องและอัพเดทข้อมูลให้เป็นปัจจุบัน
- ดูแลพนักงานในทีม โดยให้คำแนะนำและสนับสนุนการทำงาน
- จัดตารางงานพนักงานให้เหมาะสมกับความต้องการของร้าน โดยคำนึงถึงความสามารถและความถนัดของแต่ละคน เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น

2561

ประเภทธุรกิจ : โรงแรม / รีสอร์ท / สปา / สนามกอล์ฟ

ตำแหน่งงาน : นักศึกษาฝึกงาน

ระยะเวลา : มีนาคม 2561  ถึง พฤษภาคม 2561

รายละเอียดงาน :

-ครัวเย็น
-ครัวเบเกอรี่